【台北劍南站美食】美麗新廣場老乾杯・和牛燒烤的華麗慶生宴

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為了慶祝我們家北極熊先生的生日,決定初次走進老乾杯吃高級燒烤,點了兩人份的和牛套餐,從食物、服務到環境都頗有水準,對愛吃牛的我們來說十分享受與滿意,尤其是和牛牛排與厚切牛舌美味難忘。

【老乾杯 大直店】
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台北市中山區北安路780號3樓(美麗新廣場)
02-85015556
營業時間:星期一~日 11:30~15:00(Last Order 14:30)、17:00~23:00(Last Order 22:30)

老乾杯是乾杯集團旗下的餐廳,算是屬於高級的燒烤餐廳,老乾杯在全台灣有8間分店,我們造訪位在捷運劍南路站旁美麗新廣場3樓的這間,美麗新廣場開幕好像也有一陣子了,雖然我們常經過但還是第一次踏進來,因為有幾間知名餐廳所以感覺不好都是為了用餐前來,相較起來百貨賣場假日人潮感覺冷清了點。

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老乾杯的用餐空間寬敞舒適,座位間也有簡易隔間分離或間隔分開,用餐時不太會有受到鄰桌打擾的感覺,我們正好被安排坐在窗邊,大片落地窗可以看見美麗華的摩天輪,如果是夜晚摩天輪有漂亮燈光時的夜景應該很不錯,挺適合情侶或夫妻來這享受浪漫晚餐。

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到餐廳用餐若是初次造訪,我們偏好店家搭配好的套餐,因為這樣可以一次品嚐多種品項,老乾杯就有幾種套餐可選擇,滿心燒肉套餐包含了不少和牛品項,還有雞、豬、鴨與海鮮品項,除了燒烤還有前菜、沙拉、釜飯、甜點等。

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入座時桌上就擺放了醬料盤,從左到右分別是特製醬、燒肉醬和檸檬,特製醬料有點微微辣度,搭著肉類品嚐香又解膩,燒肉醬則是比較清爽的鹹甜滋味,檸檬是自己擠成檸檬汁沾著吃,挺適合吃比較清淡口味的人,服務人員也針對部分肉類或煮食提供推薦吃法。

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點好餐之後服務人員就會送上火爐,裡頭有燒的紅突通的木炭,老乾杯的桌面中央有個空洞位置可以放置,而四周有風不小的抽風設備,所以用餐過程可以說是完全不會有油煙等問題,也沒有一般燒烤店吃飯結束衣服上會殘留食物味道的情況,真不虧是高檔燒烤店來著。

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套餐附的飲料有咖啡與茶,我們都點了熱茶並且選擇先上,等餐點之前先來杯熱熱的茶暖暖胃很舒服,老乾杯的茶飲正好是迷你竹我偏愛的玄米綠茶,喝起來有茶香與玄米香,清爽宜人。

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以和風醬與柴魚片調味的沙拉,裡頭的蔬菜種類不少,吃起來有不同的口感與風味,最上頭還有脆脆的蓮藕片,調味的和風醬帶著溫和酸度,吃起來十分舒服,是盤清脆清爽的美味沙拉。

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韓式泡菜風味也挺道地,有著辛香料滋味與輕微辣度,等待燒烤肉之前小嚐開胃,餐間搭配肉食也挺適合。

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前菜部分是老乾杯燒肉壽司卷與水果風味自家製起司,燒肉壽司用口感香氣都不錯的米飯,捲進不少的和牛燒肉,旁邊還有生菜、小黃瓜與起司相襯,入口滋味豐富且協調,和牛燒肉可以吃到油脂與醬香氣,而搭配餅乾、蕃茄及油醋醬的水果起司,乳香與果香相容的滋味十分討喜。

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準備進入主題曲就是美味燒肉,第一道送上的是熟成冷藏牛舌,放到烤盤上翻面看到的色澤與油亮就很誘人,服務員在桌邊幫忙烤好後用剪刀分切成兩塊,大小正好可以一口送進嘴裡,因為有點厚度所以可以明顯感受牛舌有彈性的口感,香氣與滋味的好也就更不用多說。

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再來切成塊狀、片狀與薄片狀的和牛肉,經由專業的桌邊燒烤服務,每種和牛肉都呈現美味狀態,經過木炭燒烤牛肉表面帶著油脂炙燒後的香氣,而牛肉鮮嫩度也很不錯。薄片和牛肉還包捲入白蘿蔔泥,與和牛油脂相搭顯得更清爽好;表面切出淺痕還浸泡醬汁才燒烤的牛肋條,是有點嚼勁的口感且油脂香氣更足。

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和牛牛排大概是整盤裡最吸睛的,油花分布真是美麗,單面燒烤至焦香上色再翻面,油脂香與肉香就已經瀰漫空氣中,服務員幫忙剪成條狀方便食用,因為脂肪會溶解在口中,所以吃起來十分軟嫩美味。

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雞釜飯上桌拌勻後承裝到碗裡,先直接品嘗吸飽高湯精華的米飯,接著再把一起上桌的高湯倒入,就變成茶泡飯的吃法,加入白芝麻、天婦羅屑、蔥花、海苔條,添點芥末更加提味,而雞肉十分軟嫩美味,這雞釜飯整體吃起來溫潤可口,搭配的小黃瓜等醃漬物清脆好吃。

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吃了不少的肉肉當然需要蔬蔡來均衡一下,甜椒、玉米筍、皎白筍、南瓜,簡單燒烤加熱後就能品嚐,直接吃享受蔬菜清甜,沾著鹹甜燒肉醬也十分好吃。

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老乾杯滿心燒肉套餐除了主角和牛之外,還有豬五花、鴨肉、雞肉、花枝、蝦子,食材內容豐富性且新鮮度都算不錯,不過份量就是以兩人份,所以想要多嚐些美味就要再單點來好好享受。

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甜點是手工冰淇淋和水果,我們吃到的好像是奶茶風味,在吃完不少的鹹食與肉類之後,吃點冰涼又甜甜的實在很不錯。(因為有朋友問了,所以最後補充提醒,雖然我們是2大1小分食沒錯,但基本上套餐份量屬於精緻路線,若是想要吃飽飽或是食量大者可能口袋要深點才行喔…)

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11月除了是我們家辛苦的北極熊生日之外,差一週就是我們的結婚紀念日,所以對我們家來說是個重要的月份,吃喝玩樂只是種慶祝的形式,但最重要的是心裡的感恩與珍惜,希望未來我們繼續牽手走過歲歲年年。(難得的全家福是把Olympus相機放在長椅上,手機遙控拍攝的,最近練習這招一個人單獨出任務也好用)

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台北市中山區北安路780號3樓(美麗新廣場)
02-85015556
營業時間:星期一~日 11:30~15:00(Last Order 14:30)、17:00~23:00(Last Order 22:30)

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