【台北士林區美食】知名伴手禮百合起酥蛋糕・屹立不搖老字號名產

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三不五時造訪親友或有聚會活動,需要準備小點心或伴手禮時,居住地區的老牌伴手禮往往可以省去我思考的時間,在台中時我常買俊美的鳳梨酥等,嫁到台北當了士林人,這款北極熊從小吃到大的百合起酥蛋糕,就成了需要時的不二之選。

【百合麵包園】
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台北市士林區中正路218號(近士林捷運站1號出口)
02-28320609
營業時間:星期一~日 07:30~22:30

百合麵包園開在士林熱鬧的中正路上,離士林捷運站1號出口很近,店面外觀看起來十分的Local,店裡擺設的麵包產品也都偏屬傳統路線,而我們通常只會購買在櫃檯旁一盒盒推得高高的起酥蛋糕,除了盒裝之外店裡有時也能買到塑膠袋裝的單片包裝,有時買了盒裝來送人,北極熊也會指定要幫他買散裝要自己吃。

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下面這盒是小盒裝的,大盒的份量就是這個的兩倍,不要想說就是蛋糕,因為有厚實的起酥外皮,所以拿起來可是頗有份量,還沒開盒迷人香氣就微微透出,通常大家看到這不小一片,都會很客氣的說整片吃不完,不過一旦咬下去之後,不知不覺就會整片吃光光。

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被起酥包起來的蛋糕,風味就是單純的奶油香與蛋香,是略帶彈性的海綿蛋糕,而外層的起酥帶點咬勁,咀嚼起來油脂香氣滿嘴,兩者結合的風味有點鹹又有點甜,口感也是雙重享受,是看似簡單但會令人回味的滋味,而迷你竹我個人還十分偏愛最底下深咖啡色的部分,因為是底層所以烤製的比較熟,有點類似焦糖化的感覺,咬起來香氣比其他部分更濃。

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起酥蛋糕應該算是很在地傳統的台式蛋糕,對很多長輩來說是會懷念的滋味,而因為有滿滿奶香所以通常小孩們也很愛,當作伴手禮的評價通常都不會太差,如果是外地朋友到士林遊玩,也可以當作名產帶回家與親友分享。

【百合麵包園】
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台北市士林區中正路218號(近士林捷運站1號出口)
02-28320609
營業時間:星期一~日 07:30~22:30
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