【花蓮特色餐廳】Salt Lick火車頭烤肉屋・在地人推薦高人氣道地美式烤肉

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之前到花蓮比較多都是吃小吃類,這次在飯店時候北極熊上網查了查,發現這間美國老闆開的美式風味餐廳,而且還有許多花蓮在地人推薦,就決定當晚造訪,幸好在沒有訂位的情況下,我們很幸運的沒有等太久就有位子可用餐。

【Salt Lick 火車頭烤肉屋】
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花蓮市中山路147號
03-8332592
營業時間:11:30~15:00/ 17:00~22:00

火車頭烤肉屋真的有座火車頭,其實這就是製作煙燻烤肉料理的烤爐,熊寶看到火車頭整個很開心,小男孩對車車類的真的無抗拒能力。晚間用餐時間人潮絡繹不絕,除了像我們一樣的觀光客散客之外,看起來有一半都是在地的學生、家庭來此聚餐。

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火車頭烤肉屋裡頭到處都佈置美國西部牛仔的裝飾,牛仔帽、韁繩、馬鞍甚至手槍…的壁掛掛鉤,完全吸引熊寶兒的注意力。而這裡除了老闆是美國人,連請的店員好似也都是外籍學生,因為有些可能中文不是那麼的好,點餐時就要對菜單指來指去,可以說是很有異國氣氛的特色。(笑)

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但到我們帶著小孩前來,入座沒多久除了送上兒童餐具之外,還提供了彩繪的畫紙以及畫筆,讓熊寶在等待餐點時候可以乖乖坐著畫畫,畫紙的圖案就是西部牛仔和城鎮,還有印地安人和帳篷,讓火車頭烤肉屋的主題貫徹到底呢!

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餐點端上桌果然是美式風格的份量十足,這道是德州式牛胸肉,帶著煙燻與醬汁焦糖畫的香味,牛胸肉軟嫩鮮美實在迷人,淋在上頭的肉汁鮮甜可口讓整體吃起來風味更溫潤。

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副餐部分記得可以選搭肉汁薯泥或是脆脆洋蔥圈等,綿密的薯泥加上鮮甜肉汁,吃起來滿足感很高,另外小碟內的沙拉有各色蔬菜看起來賞心悅目,搭的是酸甜優格醬汁,為整道餐點帶來清爽滋味,還附上外酥內軟的小餐包,沾著盤裡的肉汁吃真是好好吃。

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說到美式烤肉也不能缺少的就是豬肋排料理,這道堪薩斯城豬肋排是要煙燻數小時,才成為能輕易就能骨肉分離的軟嫩,上頭濃厚烤肉醬是鹹甜香結合風味,入口是會讓人忍不住發出「嗯~」的好滋味。

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我們點的只是半個肋排的份量,大食量者可以直接挑戰全份量,菜單上老闆還特別註明「請豪邁地用手吃」,這美味豬肋排真的會讓人忘記形象大口吃肉,第一次約會就來造訪的男女請留意,如果像我們這種老夫老妻就不需要顧慮太多了。(笑)

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豬肋排的副餐我們挑了脆脆洋蔥圈,看其來超粗的洋蔥圈,除了是厚切之外也裹了挺厚的粉,和一般常見的薄粉洋蔥圈不一樣,我們是覺得吃起來不如想像中的脆,但可以吃到洋蔥的鮮甜,相較之下副餐我們比較偏愛肉汁薯泥。

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火車頭烤肉屋料理口味道地又好吃,雖然價位在花蓮地區應該不算低,但相較於台北類似的店家價格還是屬於實惠的,算是很值得來一嚐的美味餐廳,下次到花蓮玩不想再吃小吃,就來這裡感受一下美式氣氛和料理吧!

【Salt Lick 火車頭烤肉屋】
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花蓮市中山路147號
03-8332592
營業時間:11:30~15:00/ 17:00~22:00

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