【隱藏版宅配美食】劉媽媽捨不得手工大水餃・皮薄餡多湯汁滿(已歇業)

水餃對媽媽來說是非常方便好用的冰箱常備，但不知道是不是我們太挑覺得總是買不到好吃的，結果沒想到好吃水餃遠在天邊竟在眼前，熊的同事家賣的這款劉媽媽捨不得手工大水餃吃過之後實在好吃，而且根本是網路上查不到的隱藏版美味，居然只在FB社團就賣到要排一個多月。

先來說說劉媽媽的小故事好了，劉媽媽的好吃水餃傳承自父親，第一代水餃店開在中華商場之後搬遷過，查了查找到2008年蘋果報導「餛飩求平安 餃子護嬌耳」裡的華北餃子館老闆吳美瑛就是劉媽媽，2009年還在新北市舉辦的天下第一餃力賽上奪得廚師組的冠軍，之後因為年紀大了無法再經營水餃墊因此歇業，但劉媽媽與老顧客甚至是家人都覺得十分可惜，於是劉媽媽捨不得手工大水餃又在網路上繼續熱賣。

煮好的水餃們顆顆飽滿，手工揉製的水餃皮是最大特色，瞧瞧水餃皮還稍微能看透表示很薄，但下鍋水稍微滾之後略為攪動也不怕破皮，這就是因為水餃皮有彈性的關係，想當然吃在嘴裡的口感肯定是好，不過雖然叫做大水餃但個頭是比一般水餃稍大些而已，我吃的話大概是兩口比較剛剛好。

豬肉韭菜水餃一咬下去，水餃裡就有湯汁就跑出來，這皮雖薄但仍有嚼勁，令我意外的是內餡頗為扎實，不像有些水餃內餡是呈現鬆散的狀態，相較之下口感較有層次，而內餡的鮮甜鹹香也是很少吃到的好吃，吃劉媽媽的水餃免沾醬就歐依夕，如果像我愛吃醋就沾點烏醋也很讚。

豬肉高麗菜水餃相較於韭菜口味比較清爽，同樣是皮薄Q彈肉扎實，其實我有好一陣子不太敢吃豬肉高麗菜水餃，因為敏感的我很怕沒被韭菜壓過的豬味，但沒想到劉媽媽的豬肉高麗菜水餃完全沒這問題，入口嚐到的都是豬肉和高麗菜的鮮甜，是會讓人忍不住一顆接一顆的好吃。

牛肉韭菜水餃是沒嚐過的口味，牛肉搭上韭菜想起來兩個都很搶味，搭起來卻是相輔相成十分美味，這內餡扎實倒像是水餃裡包了顆牛肉丸，我們家真是很喜歡這種口感度佳的水餃。

看了看曾經電視有稍稍報導過，但其實幾乎搜尋不到如何訂購，雖然現在訂都要排隊排五月左右，但還是跟劉媽媽媳婦報備情商公開訂購資訊，但因為劉媽媽年紀大、純手工又不假他人之手，為了避免太過勞累每天能生產的數量有限，所以要有耐心等的朋友在訂喔！

【劉媽媽捨不得手工大水餃】
訂購頁面：http://goo.gl/bFBtBJ