2014CAS優良農產品成果發表會‧讓媽媽安心的食品選擇CAS標章

參與過多場的CAS優良農產品推廣活動，這次別出心裁在台北車站大廳舉辦成果發表會，連兩天活動邀請了知名阿芳老師和部落客咪媽媽等在現場分享，也舉辦有獎徵答與現場民眾互動送出CAS認證的食品，這次CAS協會規畫的大型看板都有許多一般民眾不知道的認證說明，是十分用心規劃的一場活動。

選擇在人來人往的台北車站大廳，更能貼近民眾推廣CAS標章商品，現場還有許多工作人員邀請民眾填寫問卷，藉此了解大家對於CAS的認識程度，看到許多等車或是等人的民眾停下腳步仔細觀看。

CAS認證的最佳代言人阿芳老師，好幾次活動都能親耳聽到阿芳老師侃侃而談CAS，身為個知名專業料理家對於食材的選擇肯定是很仔細的，阿芳老師在現場親切的與婆婆媽媽互動，馬上又多了幾個以前以為市場賣得材新鮮的媽媽，知道了CAS認證的才是尚青又安全。

這次帶小熊寶參加活動為了讓他乖乖坐在推車上等我拍照，在路上買了旺仔小饅頭給他吃是拖延戰術之一，其實我之前就有發現旺仔小饅頭也是有CAS認證的喔！不知道有沒有家長注意過？CAS也有認證點心類別，既然是要給小孩吃的如果能選擇一下當然最好。

因為邀請除了我之外的好幾位部落客，所以CAS協會組長特地來為大家導覽解說，發現路過的民眾對於解說也顯露出興趣，建議主辦下次可以安排人員在現場定時導覽一下，相信推廣效果會加倍提升。

列出種認證的制度比較是要告訴大家，CAS證書有效期一年且須每年重新檢驗，每年還會不定期不告知的抽驗工廠或是在外銷售的產品，不論是次數或嚴格度都算是比較高規格的。

CAS除了對於商品原料的溯源把關之外，還有許多我們不知道的小細節，例如像是肉鬆居然還要求脂肪比例要在25%以下，CAS認證的雞蛋運送和販售時必須是低溫狀態，而經過認證的米如果是小包裝必須是真空包裝、大包裝保存期限是一個月，CAS認證標章有許多規定項目是我們沒想到而他們想到的，也因為這樣在細節上有所規範才令人信任。

切記！CAS認證的只有產品不是工廠，有可能一間工廠只有一個產品獲得認證，所以如果看到工廠介紹直接標示CAS是不對的，CAS認證的所有產品在官方網站上都可以查詢得到，查詢頁面在這 http://www.cas.org.tw/content/test_and_verify/b5a.asp。

CAS標章驗證了十六大類的展品，有肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、羽絨、乳品、林產品等，大家要記得選購時候挑選有CAS標章的產品，吃的用的都安心喔！

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