台北信義松山文創世界拉花冠軍・ARTISTA PERFETTO咖啡(已歇業)

感謝月月相邀讓我們造訪了位在信義區松山文創園區旁邊的AP咖啡，店的全名是ARTISTA PERFETTO，在義大利文裡意思是「完美的藝術家」，由六個來自香港的拉花高首創立的，其中一位還是2012年的世界拉花冠軍。

我們把車子停在松山高中圍牆外的路邊，按店址沿著巷子探尋，抬頭瞧見AP咖啡的招牌，還有招牌後那棵美麗的雞蛋花樹，如此碩大姿態優美的綠在水泥叢林的巷弄內特別顯眼，我本來就好喜歡雞蛋花的顏色與姿態，還沒踏進AP就先留下了美好的第一印象。

AP咖啡供應的當然以咖啡為主，但不喝咖啡的朋友也有巧克力或是茶飲等其他飲料可選擇，也供應披薩、三明治、沙拉等輕食，另外當然也有鬆餅或甜點，算是陪襯的輕食類各品項大約只有兩三種口味，主打的咖啡則有十二種不同的可選，不懂的話可以詢問服務人員會有親切地介紹說明。

AP咖啡的空間算是蠻大的，桌椅的排列間距空的不小，讓人進來不會感受到壅擠，在這寸土寸金的地點實則難得，使用的裝潢與家具呈列屬現代簡約風格，椅腳設計很特別的椅子很吸引我，這天雖是平日下午但生意還挺不錯的，怕打擾其他人所以不敢到處亂拍僅用一張照片代表。

因為我和熊中午好像沒吃什麼東西，先抵達時覺得肚子餓了就點了輕食填空，雙魚座三明治名字取的很貼切，焦香吐司中夾入鮪魚蛋沙拉和燻鮭魚片，再搭上幾片清脆生菜，來點黑胡椒提味，看似簡單的三明治味道清爽自然，從來沒想過鮪魚和燻鮭魚可以如此搭配，滋味挺令人回味。

接著再來份瑪格莉特披薩，應該是現做的手工餅皮，濃厚的起司搭上新鮮番茄片，再添幾片芝麻葉，我喜歡這種單純味的披薩，因為可以細細品嘗麵皮和起司相融的好味道。

來到拉花冠軍的地盤我怎麼喝起黑咖啡來了？因為牛奶類疑似是造成小熊寶吐奶的原因，所以我暫時和我最愛的奶類分手了，但AP咖啡當然不是指用拉花為噱頭，使用的咖啡豆品質當然還是讚的啦！喝起來非常順口也不會太過苦澀，入喉之後口腔中還有咖啡香氣環繞著。

拿鐵咖啡上桌時我們驚呼連連，這天帶著小熊寶造訪竟然獲得小熊拉花一杯，讓我們受寵若驚！難道大師偷看到了我新入手的熊熊媽媽包？！是不是超可愛！重點是還很好喝，因為我有偷喝了一小口。

AP咖啡裡只要是有含奶的飲料都有拉花可欣賞，月月點的巧克力拉花出現了帶著雞蛋花的女側臉，真是好厲害的拉花技術啊！雖然我一直很想學拉花，但以我手拙的程度大概練十年也不會出師，還是花錢來這裡享受比較實際。

AP咖啡的輕食簡單但可以感覺是用心製作的，不會特別搶戲但是很令人滿足，咖啡飲料類好喝又好看，而且不知道端上來的拉花是什麼圖案整個讓人充滿期待，我想這應該也是AP咖啡人氣很旺的原因之一吧！

【店家資訊】ARTISTA PERFETTO
02-27637002
台北市110信義區忠孝東路四段553巷6弄15號