【宅配美食】土羊哥羊肉爐宅配送到家・冬天吃補取暖免出門

冬天到了台灣人流行吃補，接到土羊哥羊肉爐試吃邀請想到要寄去北極熊家吃，因為熊爸和熊弟是專業的羊肉愛好者。

邀請試吃的店家是中和的土羊哥，送來的除了羊肉爐的湯頭、配料之外，還有聽說是新產品的羊肉麵系列。「羊肉爐是台灣自1970年代晚期流行至今的火鍋食譜，常見於冬天進補。土羊哥羊肉爐起源於80年代初期，位於中和市。在八、九零年代曾是最大的羊肉爐供應商之一，當時食用人次每年高達百萬人次。—資料來自維基百科>羊肉爐」

開場的是羊肉麵，有分醬拌麵和湯麵兩種，醬拌麵跟湯麵的配料一樣，只差在湯包比較大包的是湯麵，應該是羊肉爐湯頭的小包裝，都是微波或水煮加熱就可以吃了。

其實醬拌麵的湯也不少，吃的時候要沾著湯頭吃比較有滋味。

愛吃羊肉的莊小弟說，好吃！麵條還受到不愛烏龍麵的北極熊稱讚，帶有咬勁與湯頭味道很搭喔！

羊肉爐的配料真是多。

有沾醬和湯底的油包。

被冷凍住的大包湯底，慢火溶化後要加幾碗水。

這是羊肉塊包，店家的羊肉有分帶皮或是沒帶皮的，份量有半斤或一斤，可以根據自己喜好挑。

羊肉丸也是店家推薦的，吃起來Q彈，如果羊肉味不那麼重，可以說比貢丸好吃。

羊腳筋一包裡有四、五塊，帶骨啃起來很過癮。

另外這包滷羊肚是直接退冰到常溫就能吃的小菜。

冷凍的大包湯底要加幾碗水溶化，接著再把羊肉、羊肉丸、羊腳筋通通丟下去，在家自己喜歡的青菜、豆皮都可以，變成超大一鍋。

湯底味道濃郁，加了好幾次青菜也沒有稀釋掉很多，這樣一鍋六個人吃也還吃不完。

沾醬是帶有豆腐乳的那種，但因為湯頭鹹度很夠，所以吃鍋幾乎都沒沾，不過可以拿來拌麵線應該很不錯吃。

羊腳筋不小塊，熊弟啃得很過癮。

【店家資訊】
土羊哥羊肉爐
台北縣中和市連城路340巷10弄25號
02-22235656