【中壢美食推薦】8 HOUSE原味碳烤庭園牛排餐廳試吃體驗‧高品質美味肋眼牛排端上桌

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好久沒回中壢了這次為了好吃牛排算是特地跑一趟,還順道造訪了米多甜新開的義式冰淇淋店,首先來介紹一下這間8 HOUSE牛排餐廳,沒有華麗裝潢或是別緻配菜,但有高品質美味的牛排等著人客來嚐。

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8 HOUSE牛排位在靠近中央大學的中壢三民路上,外觀看起來有種美國公路餐廳的氛圍,有專屬停車場供顧客停車,就算位子停滿其實路邊也能停。

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除了室內用餐的空間之外,戶外還有庭園座位,而這些空間都是老闆自己打造的,如果晚上來訪可以試試在星光下享用牛排,和三五好友聊天放鬆,用美食放鬆白天的緊張與疲憊肯定很不錯。

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看看菜單上的價格雖然不能說是平價,但吃過之後以牛排的品質來說,8 HOUSE的C/P值算是很不錯,常常來吃也不至於傷荷包,又能吃到高級牛排店的品質。

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一進到室內用餐居就會先看到處理牛排的烹飪區,可以清楚的看到美味的牛排是如何烹調的,加上現場的香氣瀰漫真是很引發食慾。

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8 HOUSE以實惠的價格供應PRIME級的自然牛肉,百分百穀物所飼養所以不僅口感軟嫩,吃起來也感覺比較健康,老闆說牛排都是自己進一大塊再分切所以保證不是組合肉,而品質與新鮮也是不怕客人親眼見證,所以就擺在入門的冷藏櫃中供大家欣賞。

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開放式廚房可以現場看到師傅烹調牛排,8 HOUSE採用獨特的料理方式先以火烤將多餘的水分及油脂逼出,再上煎台後將美味的肉汁緊緊地索在牛排中,所以能夠呈現鮮嫩多汁又不油膩的美味口感。

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座位區簡單但乾淨明亮,能容納的人數應該算不少,挺適合學生聚餐或是家庭聚會的,當天就有看到隔壁桌一家大小來此用餐,大人享受美味牛排,小朋友也有炸物拼盤可以吃得開心。

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每份牛排都是套餐形式,附了湯品、餐包、汽水、脆薯,附的飲料是冰箱裡自己挑一瓶,有可樂、雪碧、芬達還是美粒果任選。

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8 HOUSE的附湯十分特別,完全不像是牛排店的附湯,是迷你竹我很愛的清燉牛肉湯,裡面還有許多牛肉在裡面,我猜應該是分切牛排剩下的邊邊角角,有點像是日本料理店把生魚片邊邊切下的肉拿去煮味噌湯的感覺,牛肉湯頭喝起來鮮甜且油膩,只簡單以鹽調味再加了青蔥增添香氣,牛肉燉煮到軟嫩還吃得到夾帶著的膠質,這湯連挑嘴的小熊寶也喝了好多口。

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附餐的餐包和牛肉湯相較起來就普通了些,麵包質感還算可以,但蒜味好像沒那麼濃厚,而且搭配清燉牛肉湯好像也沒那麼合。

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這份焰燒鮪魚生菜沙拉是額外單點的,牛排店出現炙燒鮪魚來挺特別的,吃起來炙燒鮪魚搭配上麵包塊與生菜口感非常的豐富,調味是用簡單的和風沙拉醬,嚐起來感覺還不錯而且清爽又開胃。

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雙味炭烤牛排是為讓客人享受到兩種牛排口感與滋味推出的,有牛小排和Choice肋眼牛排的部分,牛小排吃起來略帶咬勁,Choice肋眼牛排則是更鮮嫩些,外層煎烤出肉的焦香味,令我驚喜的是牛排配菜真是簡單,一些蒜片、生洋蔥絲、番茄、水煮豆子以及脆薯,沒有多餘的醬料只在旁邊給了些黑胡椒鹽,這肯定是對自家牛排有信心,要讓客人吃吃牛排的好吃原味才敢這樣做。

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另外一份點了最推薦的Prime肋眼牛排,不吃則以一吃驚人,Prime肋眼牛排的軟嫩和鮮甜大大勝出,咬起來不費力的口感對我們來說較討喜,是會讓人忍不住一口接一口吃的那種好吃程度,而且我比較建議直接撒桌上的玫瑰鹽品嚐,因為這樣品質的牛排加了太多調味吃太可惜,但加了點鹽更能凸顯肉本身的鮮甜。

8 HOUSE牛排的美味和品質,與我們之前吃過某飯店的牛排相比真是差居很小,價格上卻親民許多,推薦給也喜歡吃牛排的朋友們,另外如果來訪最建議直接點Prime肋眼牛排絕對不會錯!

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【店家資訊】8 HOUSE原味碳烤庭園牛排餐廳
03-4026600
桃園縣中壢市三民路一段108號

 

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