嬰兒副食品食譜│自製超簡單無調味魚鬆

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因為小熊寶不太愛吃清蒸的魚,只要副食品裡面有加魚他都顯得不太愛吃,但買的魚沒吃也是很可惜,所以我索性就把它變成魚鬆,看看小熊寶捧不捧場囉!

 

材料

食材:魚肉(鯛魚、虱目魚、旗魚、鮭魚都可以)適量

作法

1.將魚煮熟,可以用水煮或是用蒸熟的。 ※怕有魚腥味可以加一點蔥、薑、酒,但別加太多喔!

2.把煮熟的魚肉挑出來。 ※注意魚骨頭跟魚皮等不要參在魚肉中!

3.先將剛挑出來的魚肉用散,可以用湯匙把魚肉壓碎,如果有調理機也可以直接把魚肉拿去打碎。

4.把打散後的魚肉放入鍋中用小火慢慢炒乾。 ※建議用不沾鍋,完全不用加油!

5.大約炒30分鐘,就可以看到跟外面買的魚鬆差不多的樣子,這樣就完成囉!

 

因為這個是自己做的沒有加任何防腐劑,盡量做少一點並且在一兩天內就把它吃完,沒吃完也建議放冷藏保存,不然新鮮的魚鬆可能會變成臭臭的魚鬆喔!

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