【試吃體驗】二十六番老麵饅頭‧健康養生看得到也吃得到

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三餐中你最重視哪一餐?迷你竹是個標準早餐控,早餐吃不飽整天沒活力,早餐吃不好心情不美麗,所以只要是跟早餐有關的麵包、饅頭只要有人說好吃,我都非常有興趣想試試,這次透過格友介紹的試吃就要來分享一下來自台南的二十六番老麵饅頭。

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老麵饅頭最近蠻熱門的,其實對於如何製作了解不多,但只知道這樣的饅頭據說口感佳,店家也特別強調絕無添加乳化劑與防腐劑,現在小熊寶幾乎我吃什麼他也想分幾口,通常麵包饅頭類我都會讓他試試,所以選擇自然健康的產品當然是首要重點。

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二十六番老麵饅頭的口味選擇有13種,多數都是健康養生的口味像是堅果、紫米、十穀、亞麻子等,也有些比較變化的年輕口味像是巧克力或起司等,這次試吃廠商提供的是其中的十種口味。

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剛到貨的這天晚上因為肚子餓就蒸了巧克力饅頭和芝麻饅頭來吃,巧克力饅頭外表就挺可愛的,撥開才發現是兩層的結構,外層揉進巧克力的部分是屬於苦甜滋味,加上內層的原味饅頭增加份量,不甜膩但帶有巧克力香氣,和想像中的不同但是挺好吃的。

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芝麻饅頭的我和熊都好愛,是把香氣很夠的芝麻粉揉進麵糰裡,蒸出來的時候聞不太到香氣,但是放到嘴巴咀嚼之後麵香和芝麻香就會散發出來,據說老麵做出的饅頭不會引起腸胃脹氣,所以除了早餐之外當消夜應該不會怕腸胃不適。

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咖哩起司饅頭真是太妙了,充滿咖哩香氣的饅頭搭上焗烤的雙色起司,吃起來很像在吃咖哩焗麵,這款小朋友應該會喜歡才是。

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十穀饅頭吃起來有不同穀類的口感,香氣上不像芝麻那樣明顯,但是想也知道有這麼多種穀類在裏頭,營養當然可是滿分的啦!早上起床肚子餓放到電鍋裡,蒸好就能馬上享用熱騰騰的饅頭,配上香醇的味全大醇豆豆漿,輕鬆準備、健康營養的早餐吃下肚,好滿足。

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牛奶蔓越莓饅頭可能因為加了牛奶的關係比較白嫩,蔓越莓的酸甜滋味是比較有變化活潑口味。

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紫米饅頭在老麵饅頭中添進了軟硬恰好的紫米,通常紫米很怕沒熟透會硬硬的,但這個吃起來饅頭和紫米兩種口感不衝突,而且老麵饅頭咬起來好像特別Q彈,又不會顯得乾澀或是難咬。

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亞麻子饅頭非常不一樣,吃起來有亞麻子的特殊香氣,還添了葡萄乾增添甜度和美味。

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堅果饅頭有南瓜子等堅果類,吃起來應該都有稍微碾碎,不是完整堅果那種硬硬的口感,嚐得到堅果的香氣滋味。

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起司饅頭將白饅頭中間頗開塞入起司,冷凍時還看得出雙色起司條,蒸過起司融化散發香氣,饅頭口感真的挺好,混著起司入口增添鹹香。

2013-09-25 11.30.03

黑豆饅頭可是二十六番老麵饅頭的招牌,看起來很像上全麥饅頭,但其實是將黑豆壓成粉狀才加入麵糰,挺有特色的。

平實的價格可以享受如此單純卻用新的產品,喜歡吃饅頭類的朋友可以參考一下,二十六番老麵饅頭越嚼越香,健康養生看得到也吃得到。

 

【店家資訊】二十六番老麵饅頭
0977-765689

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