這次跟著iShine愛閃耀獎勵旅遊出遊越南富國島，從抵達下機之後的第一餐就是來到富國島這家餐廳Ngon Truong Thinh，環境和菜色、服務都還蠻不錯的，料理比較偏向有越南料理和中式料理混搭，還安排了越南春捲DIY體驗蠻有趣。

富國島Ngon Truong Thinh餐廳環境

餐廳介紹寫說是位在富國島最繁忙、最擁擠的街道，距離夜市5分鐘車程、機場10分鐘車程，不過我們是整團來搭遊覽車，對交通方不方便沒太大感覺。。餐廳風格融合了中式與當地元素，提供寬敞的用餐空間和舒適的環境，戶外的植栽更增添了清新氛圍。

富國島Ngon Truong Thinh餐廳菜色

Ngon Truong Thinh的菜單以越南經典風味為主，並融入亞洲菜色，令人耳目一新。每位顧客桌上有四款不同的沾醬，像是帶酸辣的醬汁、堅果風味醬、經典魚露等，適合搭配各種料理。

抵達越南時候已經是午餐時間，還要等整團人拿行李集合、搭車抵達到坐下吃飯有點時間差距，馬上來一碗熱呼呼的湯品很舒服，有點像中式的清爽版玉米濃湯，還不錯。

涼拌海鮮使用新鮮食材，配上洋蔥與香菜，酸辣爽口，有加我愛的香菜提味所以給讚。

吃不太出來是什麼的雞肉料理，雞肉蠻嫩的、味道鹹香還不錯，但也是吃起來挺和我們口味，比較偏像中式料理的一道。

包好的生春捲好美麗，裡面有米線、瘦肉跟蝦子、蔬菜，餐廳也準備了DIY的體驗，過程是很有趣但沒有桌上包好的好吃（笑）。

糖醋魚是整個非常合我們口味的中式料理，除了酸甜糖醋醬之外也拌炒少了不少的甜椒和洋蔥末，吃起來風味更豐富，必須稱讚的是魚肉已經切好一片一片，夾取來吃的時候非常方便。

帶著微酸辣與滿滿香茅等香料風味的海鮮火鍋，裡頭滿滿空心菜、白菜、菇類，還有很新鮮的蝦子與丸類，吃起來非常美味，有另外提供米線可以自己添加來享用，這鍋是這整桌最有特色也美味的一道。

我們在越南富國島旅遊期間喝到餐廳有販售的啤酒大多是Bivina這牌，喝起來感覺比較淡一些，清爽順口，但對平常不太喝的我來說是剛剛好。（未成年請勿飲酒！！）

富國島Ngon Truong Thinh餐廳｜地址、電話

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