萬華民和街阿昌意麵裝修新面貌・新品紅糟燒肉蓋飯實惠好吃

萬華民和街這家阿昌意麵一直都是生意很好店，是在地經營超過四十年的老店，在現址之前是在東園市場旁的攤位，民和街的店面前陣子整修後又重新營業，整個店變得明亮許多，餐點價格有些上漲也有新菜色，風味則是仍維持了傳統好味道。

阿昌意麵位在南萬華的民和街4號，新的店面裝潢簡單大方，桌椅空間擺設與動線比較好，雖然少了傳統老店的感覺但也明亮整潔多。

阿昌意麵裝修大概有一個月之久，因為平常我們就會買給熊寶他們吃，休息期間熊寶想到就問說老闆什麼時候會開，第一天試營運中午就是大客滿，幾乎都是常來吃的老顧客，老闆一邊忙還一邊跟人打招呼。

阿昌意麵的新菜單有減少了些麵類選擇，本來有的米粉、冬粉都沒賣了，另外則是多了幾道新品像是紅糟燒肉蓋飯、香炸雞捲等，然後價錢上有稍微漲價一些，不同品項大概漲5～15元不等，食材原物料上漲又重新裝潢，成本就是會多一些，至於能不能接受就見仁見智囉！

小菜選擇還是同樣很豐富，不過供應方式和以前不一樣，除了有些是在菜單上點選之外，其他像豆乾、海帶是切好分成小盤放在櫃子裡，採自助式的自己去拿喜歡的，小圓盤的小菜一盤30元。（下面塑膠盒裝的是要給外帶用的。）

阿昌意麵的小菜我們常吃的就是豆乾、海帶和滷蛋，都蠻好吃的，因為滷的不會太鹹，所以再加點醬油膏增加鹹香吃起來剛剛好，其他小菜像是米血糕、小魚乾、豬耳朵那些也都不錯。

阿昌意麵的意麵當然是招牌，有嚼勁的鹽水意麵麵條迷你竹我本來就很喜歡，加上肉燥和醬油膏等調味，看似簡單但吃起來香氣足，韭菜和豆芽清脆爽口。

我們家還很喜歡阿昌意麵的嘴邊肉，不喝湯時候就點黑白切吃乾的，因為嘴邊肉非常柔軟方便小孩吃，而且最重要的是新鮮沒有豬腥味，這碗嘴邊肉湯裡的肉，給的量算是很有誠意。

走進店裡看到阿昌意麵新的菜單招牌上面有這道，馬上吸引迷你竹我的目光，誰叫我們家實在很愛吃紅糟燒肉，這碗是銷魂紅糟燒肉蓋飯，看這豐富程度不得不說真是十分超值，值得推薦。

除了主角紅糟燒肉有美味之外，其他配菜像是滷三角豆腐、魯蛋和雞捲，都是很討喜的菜色，底下還鋪了不少的蝦米炒高麗菜，以及酸香帶點辣的酸菜，整晚吃起來夠味又滿足，而且飯量給得不少，是可以吃飽飽的一碗。