【台北信義區】朵頤排餐館Doricious・統一時代百貨美食推薦

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之前看到許多格友分享這間朵頤排餐館很吸引我,熊一直說要找時間帶我去吃但久久未成行,上個月帶熊寶兒到統一時代百貨看巨型鋼彈亞洲巡迴展,正好到位在7樓的朵頤嚐鮮,沙拉、排餐、義大利麵都挺美味,且服務周到親切令我們留下印象,可以列入家庭聚餐選擇清單。

【朵頤排餐館Doricious(市府店)】
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台北市忠孝東路五段8號7樓(統一時代百貨)
02-27588898
營業時間:星期一~日 11:00~17:00/17:30~21:30

朵頤排餐館與饗食天堂等餐廳同為饗賓集團旗下的餐飲店,在統一時代百貨與京站共有兩間店,都算位處在交通便利之地。我們在假日午間造訪,店內有不少家庭在這用餐,店內環境明亮寬敞舒適、氣氛輕鬆愉快。

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朵頤供應的許多西式餐點,但部分菜餚還融合些中式料理的特色與烹調方式,菜單讓我們看得道道想吃,最後決定從2人套餐中挑選先試試口味,沙拉、前菜、飯麵、排餐和飲料都有,以朵頤的質感與餐點來說999元加一成算是挺實惠,不過感覺可惜是並不包含甜點。

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我們的位置正好正對半開放式廚房,看得見廚師們忙碌熟練的身影,廚房裡看起來十分整潔明亮,光是看起來就覺得吃起來相對安心多,至少衛生安全上是眼見為憑的,畢竟因為迷你竹我之前工作的關係,現在到餐廳用餐都會忍不住偷瞄幾眼廚房或烹飪區在心中點評。

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知道我們帶了小孩很貼心提供兒童餐具和圍兜,誕熊寶表示他是大哥哥不需要圍兜(笑),另外服務很周到親切之處一定要講一下,沙拉上桌吃到快結束,盤裡的葡萄已被熊寶包辦吃光,結果他大爺又討著要吃,沒想到不知站在哪的服務人員聽到,竟然端上一盤約六七顆的葡萄,真是讓我們又驚又喜又不好意思,但也對朵頤留下了個好印象。

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農夫鮮蔬堅果沙拉端上桌繽紛的美,這盤裡除了生菜、青花菜之外,還有南瓜、蕃薯等根莖蔬菜,此外還有番茄、葡萄、奇異果等不同的水果,加上蛋黃半熟的水煮蛋以及酥脆麵包塊、脆脆蓮藕片等,再來點簡單的油醋醬及堅果增添點風味,入口咀嚼後的多種層次香氣與口感令人滿足。

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來到朵頤排餐館不吃點牛排好像說不過去,前菜選了梅林嗆酒骰子牛,牛肉熟度掌握恰到好處,酒香提味與類似中式的醬料調味,加上辣椒乾帶來的些輕微辣度,在味蕾上的豐富感受實在美味,是到值得一嚐的美味熱前菜。

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炭烤雞胸松子青醬麵這紅白綠配色看了誘人,寬版帶點咬勁的義大利麵一直是我們偏愛的,裹滿青醬還搭著菇類嚐起來香氣足,炭烤雞胸烹調恰到好處,雞胸沾上青醬增添濕潤感、熟嫩不乾柴。

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油封梅花豬佐蘋果楓糖醬光聽菜名就很吸引我,油封烹調是常見的法式料理方法,這厚度十足的梅花豬肉經過油封處理,豬肉纖維軟化、粉嫩多汁,鮮味被保留鎖在其中因此美味,佐上蘋果楓糖醬成了鹹甜滋味,意外地十分相搭相襯。

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與朵頤排餐館的初次見面挺開心的,朵頤排餐館餐點頗具水準與品質,但整體來說與高級西餐館的氣氛不同,是種更自在開心的感覺,餐點價格也算是實在,下次看是生日聚餐、姐妹聚餐還是家庭聚餐,要再找個理由來吃其他菜色。

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【朵頤排餐館Doricious(市府店)】
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台北市忠孝東路五段8號7F(統一時代百貨)
02-27588898
營業時間:星期一~日 11:00~17:00/17:30~21:30

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