【台北東區餐廳】約會餐廳推薦INDULGE餐酒館・我們的甜蜜約會

這天我和我的大小情人一起約會吃晚餐，來到的是去年就曾經造訪的Indugle餐酒館，有著高級調酒和美味料理的Indugle在我心中有個美好的印象，這次再訪再次確定了這是間值得推薦的好餐廳無誤。

Indugle不時會推出優惠套餐，follow粉絲團就可以隨時知道訊息，當然臨時起意來到門口小黑板也會寫明，光是看料理名稱就非常吸引人不是嗎？

柔和燈光搭配閃爍燭光，走進Indugle就有種放鬆感，好適合忙碌上班族在下班後放鬆心情、三五好友聊天小聚，吧檯座位還可以看到調酒師現場製作調酒。

Indugle的新菜單也太有質感了，皮製封面、精緻手繪風格內頁，每道料理都畫得好美，我喜歡這種好像得到溫度與用心的菜單，任何主餐都可以加價成為主廚套餐，套餐內容多了前菜、麵包、湯品、飲料和甜點。

前菜依舊是以三道小菜方式呈現，瑪爾頓海鹽黃金豬佐覆盆子醬、酥烤香料黑殼淡菜、紐麥福乳酪波菜義大利餃，稍帶鹹味的松阪豬肉搭上水果醬汁既特別又美味，淡菜經過簡單烹調呈現原始美味，最令我意猶未盡的是手工餃皮加上入口即化的乳酪與波菜內餡，這義大利餃也未免太好吃了吧！

雖然都只是大約一兩口的份量，但吃在嘴裡可以感受到廚師的用心，隨時更新變化得主廚套餐前菜，讓客人不同時間來訪可以嘗到不同的美味，不過相對地吃過好吃的料理不代表下次來還吃得到，忍不住想說下次換菜單義大利餃可以做成主餐嗎？我真的很喜歡。

麵包和湯品雖然不是很特別，但麵包咀嚼後的麵粉香、番茄湯入口後的香甜，在主餐上桌前已經先溫暖了胃和心，青蔥奶油是獨特好滋味，會讓人忍不住多抹了些。

這道看起還很美的是東港鱈魚子奶油燉飯佐嫩煎干貝，精緻的擺盤好像來到高級法式餐廳，每個角度拍起來都美，從燉飯、干貝到紫地瓜片的顏色搭配，美食不僅要能滿足味蕾，視覺上的享受更是不可或缺。

這頓飯仍帶點顆粒感入口，咀嚼後米飯香氣和鱈魚子鮮味充滿口腔，上頭的加拿大鮮味干貝僅以海鹽調味，外表香煎帶點金黃，裏頭干貝肉可是剛剛好的半生熟，咬下的口感和鮮味讓我和熊頻頻點頭。

雅瑪邑燒烤鴨肝菲力牛排佐紅酒黑松露什菌醬，又是一盤藝術品上桌，叫我怎麼捨得動刀破壞這美麗畫面。白蘭地炙燒的法國鴨肝軟綿香醇，與七分熟的菲力牛排相搭香甜醇厚，佐以紅酒與松露香氣醬汁讓整道料理風味更加分，鋪底的紫地瓜泥在視覺上促進食慾、味覺上增添香甜。

來到這裡錯過調酒太可惜，尤其是十點以前點主餐就可以用半價享用到調酒，每個調酒都被賦予獨特的名，下面有詳細的配方介紹，旁邊還畫了盛裝的杯器，開口詢問服務人員就會提供專業的介紹。

平常不太喝酒的我選了比較熟悉的伏特加調酒，這杯叫做粉樂驢子，用這特別的銅杯盛裝，嚐起來很清爽不濃烈，紅心芭樂的香氣很明顯，入喉之後才會感覺到微微的酒精，剛好適合我這種偶爾喝喝的。

另外點的一杯不含酒精的假調酒給熊，因為喝酒不開車所以身為司機的熊只能喝這種，柑橘三重奏混合了三種柑橘類的果汁果泥，喝起來有著葡萄柚的微苦香氣，是我也會喜歡的滋味。

敬我的大小情人、我們美好的家，美酒美食有能一同分享的人更美好，約會是要讓感情更好更親密，選擇餐點好吃又有調酒可以促進情調的好餐廳，絕對是重點中的重點，推薦Indugle給有情人們囉！

最後當然要以我可愛的小情人來結尾，這只是和他玩摸冰冰的遊戲，當然小朋友未成年可是不能喝酒的喔！

【店家資訊】INDULGE實驗創新餐酒館(部落格、Facebook)
台北市大安區復興南路一段219巷11號
02-27730080