【台北東區餐廳】再訪豬跳舞！終於吃到豬肋排和格友們都推薦的美味甜點
上周日偷閒再去吃了一次豬跳舞，這次更滿意更滿足，讓我高興的想跳舞，造訪之前仔細研究了一下其他格友分享的文章，心裡已經決定了這次一定要吃到豬肋排和甜點！我們大約12點左右到達，才剛開店30分鐘店內大概有兩三桌的人，桌上放的小立牌上面寫著四人套餐，裡面就有我絕對要吃到的豬肋排，所以就直接點四人份的套餐組合。
【店家資訊】
豬跳舞小餐館 Dancing Pig ！馬上到EZTABLE訂位！
台北市大安區光復南路290巷48號
02-27316469
四人套餐的附餐布有每人一份的今日濃湯，這天喝到的是玉米濃湯，使屬於比較稠狀沒有太明顯玉米顆粒的口感，味道則是香濃順喉。
烤的香酥的法國麵包可以沾橄欖油+油醋或是大蒜奶油，份量稍嫌迷你了些，麵包片的大小約是兩小口就解決。
開胃菜套餐指定的是綜合鄉村開味拼盤有松阪豬肉片、臘腸、鴨胸和德國香腸拌豆豆，中間則是生菜沙拉佐油醋醬，一旁的四種開味菜色我最喜歡的是嫩嫩嫩的鴨胸，其他三種則比較沒留下太特別的印象，還有沙拉的油醋醬醇厚實在，不會酸的嗆鼻，我好愛。
另外一道是可以選點的我們挑了有卵小卷沙拉，生菜的部份和開味拼盤是一樣的，小卷肚子裡滿滿是扎實的卵，烤的熟度非常恰當，有Q彈口感但不難咬，和生菜一樣搭配好吃油醋，整個顯得清爽也讓小卷的鮮味更明顯。
接著是主食的部份我們點了番茄牛肚燉飯，充滿番茄酸甜味的醬汁完全被米飯吸收，濕潤度非常剛好的燉飯料理，加上軟Q的牛肚肉，吃再多也不會感覺膩，會忍不住一口接一口。
我朝思暮想的豬肋排是放在豬跳舞的特色豬豬造型木板上桌，烤的表面稍為酥脆，中間豬肉還有點濕潤帶汁，和美式以濃厚將汁調味的做法不同，適當的調味卻能引出豬肉的香甜，豬跳舞的廚師真的是肉類料理專家，簡單搭配清爽蔬菜和入味的馬鈴薯塊，這道讓我好滿足。
寫到這個熊熊發現我完全露了一套好吃的雞肉主菜…是我的失誤，真是對不起大家，雞肉太香嫩多汁，一上桌我只顧著要趕快吃一口，沒想到拍都沒拍到，下次有機會再補吧！(明明就是找藉口打算再去一次XD)
最後喝道香醇拿鐵，還吃到好幾個格友說一定要吃的甜點，這天供應的是麵包布丁佐香草冰淇淋，吸滿醬汁的麵包和下層的布丁熱呼呼，上頭冰淇淋微微融化，結合再一起充滿蛋香奶香，就是我愛的甜點口味，謝謝大家熱情推薦！真的很值得吃！
【店家資訊】
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台北市大安區光復南路290巷48號
02-27316469
