【過年年節禮盒推薦】快車肉乾南門市場30年老店・0.01公分超薄豬肉紙

時間過得有點太快了，度完蜜月回來就準備要迎接跨年和農曆過年，我這個新手人妻雖然年夜飯應該不用掌大廚，但還是要發揮一點功用幫忙物色拜拜或是送禮的好物，這款快車肉乾的超薄肉紙第一次是在美食嘉年華遇見，因為真的很涮嘴好吃所以看到特價就買下去了！剛好給有需要採買年貨的大家參考參考。

快車肉乾是已經在知名的南門市場經營三十多年的老店，販售有豬肉、牛肉或海產類的肉鬆、肉乾、肉紙、肉條等等，因為之前吃過他們家的超薄肉紙愛得不得了，所以這次也只買了三種不同口味的肉紙回來吃個過癮，外包裝用顏色區分口味從左到右是芝麻、海苔和原味，原味就是只有杏仁的，另外還有黑胡椒和櫻花蝦口味。

外包裝的設計還蠻傳統風格，介紹的部份有中日文對照，為了消費者健康安全也有投保產物險，各種標示十分清楚，原料的部份主要就是杏仁片、豬後腿肉和調味料等。

塑膠外袋是夾鏈設計，開封之後可已在密封起來保存，裡面則是為了讓肉紙不會破碎的硬塑膠盒，盒蓋設計得很仔細也是可以很密封的感覺，因為肉紙很怕受潮了就沒酥脆口感，加上運送如果壓到大概肉紙就變肉紙屑了，所以再包裝的部份是有用心的喔！

三種口味不仔細看還分不是很出來，但其實除了杏仁片之外海苔的有綠點點、芝麻的有黑點點，聞起來的氣味其實差不多，都是以豬肉乾的香氣為主，肉紙薄透的程度是會透光的那種，拿起來要小心翼翼因為不小心就捏破了。

我個人最欣賞的是原味，基本上就是豬肉和杏仁的美妙搭配，，口感上就是非常酥脆，咬起來可是會卡滋卡滋的，一沒注意就下肚半盒是比傳統口感的肉乾更順口的零嘴，用手拿起來不會有黏黏的手感更不會油膩膩。

這款就是海苔口味，入口會有些微的海苔香氣，但基本上豬肉和杏仁的味道比較搶戲些，熊弟說海苔的比較鹹一點。

芝麻口味則是要入口咬個幾下，芝麻香氣會冒出來，店家介紹說每一片肉紙從醃製到烘烤平均要花1.5個小時，而且因為太薄很脆弱所以裝盒都要人工，費盡千辛萬苦製作而成，過年零食和伴手禮就把快車肉乾列入參考吧！