【台北信義區】松山文創園區旁黑米Café Bistro義式餐廳‧吃相再醜也要吃招牌墨魚燉飯

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上禮拜到松山文創園區參觀好家在台灣展覽,一大早把車停在松山高中地下停車場之後走進園區,黑米的員工已經在做準備工作,在網路查過假日都會大排長龍,想說碰運氣問問看能不能訂到位,結果先讓我們登記了以後說11點半要準時到場,很幸運的不用排隊就能進門。

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黑米以義式餐點為主,有義大利麵、燉飯和披薩類,店員介紹時推薦海鮮披薩、墨魚燉飯等,不過因為海鮮現在我比較不敢吃蝦,而且竹媽現在都吃蔬食,所以最後我們點了鮮蔬義大利麵、馬格麗特披薩,然後分食了一點哥哥的墨魚燉飯。

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店內空間約能容納30人左右,桌椅之間的距離有點比較窄,稍嫌擁擠但能感受熱鬧氣氛,擺設裝潢以深色木頭為主,給人感覺簡單大方,上面者盞燈照裡頭有刻花很美。

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才開店就坐滿了人,雖然廚房看起來人手很多,但出餐速度稍微有比較慢一點,酥炸脆薯先上桌就被我們掃光,品質和香酥程度很不錯。

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加價的套餐組合有濃湯、麵包和沙拉,然後還附上50元的飲料,menu上的飲料選擇超過就補差價。

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沙拉淋上油醋醬汁,嚐起來很清爽,但油醋酸度較明顯,阿熊就不欣賞:磨菇濃湯是我好愛的濃濃蘑菇香氣,和湯底與牛奶融合入口滑順;手工拖鞋麵包是軟綿口感,香氣不足也沒有烤熱,感覺稍微遜色了點,但蠻適合沾濃湯一起入口。

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瑪格莉特披薩,餅皮是屬於中等的厚度,入口稍有Q度,使用紅黃兩色小番茄所以口味上甜度較明顯,反而少了番茄酸香,起司味道還算濃郁,整體來說水準還達標準,但無法令人留下深刻印象。

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分到兩口的墨魚燉飯果然是黑米招牌,使用黑米再加上墨魚汁,亮晶晶的色澤好誘人,入口米粒吸滿鮮甜香氣,口感是介於中間的軟硬,上頭的墨魚肉簡單煎過仍保鮮嫩,算是我吃過的墨魚燉飯排得上前幾名,就算吃得滿嘴黑嘛嘛也還是會忍不住一口接一口,份量上女生可能剛好,男生可能稍嫌少了點。

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各種鮮蔬簡單清炒的義大利麵,加上黑橄欖提味,味道屬於清淡組,蔬菜給的不少,麵條份量感覺跟燉飯差不多,建議還是搭配套餐比較吃得飽些。

 

【店家資訊】
黑米 cafe bistro
台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
02-27681106

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