台北萬華雙和市場美食津味炸雞・秒殺的不只炸雞還有地瓜薯條(隱藏版節日限定鹹蛋黃芋泥炸湯圓)

前幾天FB社團我是萬華人管理員大人分享,釣出超多在地人喊話支持,其實台北萬華雙和市場的這家津味炸雞,是我們搬到萬華之後很愛也很常買的美味,現在就來好好介紹一下他們家的美食吧!

【津味炸雞】

<下午攤位>
地址:台北市萬華區雙和街90號(萬華雙和市場裡公益彩券行前面)
營業時間:15:00~賣完為止,約19:30、20:00(星期六公休)
<上午攤位>
地址:台北市萬華區民和街86號(萬華東園市場民和街全聯斜對面)
營業時間:8:00~12:00(星期一公休)
*過年、清明、端午、7/15、99重陽,逢有拜拜的日子無公休

台北南萬華的雙和市場下午時間都是人潮滿滿,在靠近萬大路這側有家超人氣被稱作「秒殺炸雞」的津味炸雞,因為是攤位所以要找就是認後面店面是公益彩卷行,迷你竹我拍照這天還不算人多的,通常都是要排隊才能買到,尤其是如果遇到前一鍋剛賣完,就要站在旁邊等下一鍋起鍋。

津味炸雞賣得炸雞部位和品項有很多種,雞塊(類似鹽酥雞)、雞翅、腿排、棒棒腿、大雞腿和雞排都有,另外還有地瓜薯條和蛋蛋魚,現場油鍋會輪流個品項炸,雖然老闆都沒停手的一直炸,但架上很難看到完整品項都有,因為起鍋沒多久就會被買買買買光了。

大多數的人都只知道津味炸雞下午在雙和市場,而在在在地人才知道早上其實在東園市場的全聯斜對面也有攤位,雖然沒有特別放招牌但是就是同一家,味道也是一樣的。

津味炸雞現買現吃最美味,但就算買回家稍微冷掉也不會含油或反潮,依舊好吃,也可以用烤箱稍微回烤,外皮就會恢復香酥口感。

津味炸雞的各部位,好像炸雞翅最多人喜歡,粉漿外皮厚度剛好,加上胡椒鹽後香酥可口,裡頭雞肉鮮嫩好吃;而迷你竹我最愛炸雞塊,其實就是像鹽酥雞一樣的雞肉塊,雖然比較是雞胸的肉但吃起來不會太乾澀,加上酥脆外皮在嘴裡咬,香氣和口感都很令人滿足,常常買回家想說要給小孩當晚餐,結果自己不知不知吃掉半包。(笑)

津味炸雞的地瓜薯條也是超人氣,常常看到攤位旁邊一堆人不是在排隊,但就是站在那裡等,可能就是在等地瓜薯條起鍋。

津味炸雞的地瓜薯條可以選擇撒梅粉或是胡椒鹽,我們家比較愛鹹口味,但不少朋友家的小孩都愛梅粉口味,切得比較偏粗的地瓜條裹上粉漿後油炸,因為高溫快速油炸所以不含油,裡頭地瓜鬆軟香甜,而且最重要的事還帶點水分,不會乾巴巴,像我們家熊寶就很難得願意吃地瓜,但只吃他們家的地瓜薯條。

最後推薦也是好吃的蛋蛋魚,就是肚子裡有滿滿魚卵的柳葉魚,從頭到尾都香酥脆,可以通通吃下肚,香噴噴的美味大人小孩都愛。

最後補充,他們家還有節日限定、非熟客不知道的隱藏版美味小點心—蛋黃芋泥炸湯圓,個頭跟一般芝麻球大小差不多,外表也長得像芝麻球,但內餡是芋泥加上鹹蛋黃,吃起來閒閒甜甜的很好吃,這款只在需要拜拜的傳統節日像是冬至、元宵、清明節有賣,因為數量有限而且很熱門,所以建議最好早上去民和街的攤位買,不然很容易沒買到喔!

【津味炸雞】

<下午攤位>
地址:台北市萬華區雙和街90號(萬華雙和市場裡公益彩券行前面)
營業時間:15:00~賣完為止,約19:30、20:00(星期六公休)
<上午攤位>
地址:台北市萬華區民和街86號(萬華東園市場民和街全聯斜對面)
營業時間:8:00~12:00(星期一公休)
*過年、清明、端午、7/15、99重陽,逢有拜拜的日子無公休

迷你竹

從無名寫美食開始已在部落客圈打滾16年,在桃園念書6年也認識北極熊先生,結婚生子後從台中人變成台北人的媽。曾任數位媒體主編、雜誌編輯、數位行銷經理,現職男子宿舍舍監並持續部落客人生,也接案當當社群小編。MAIL:yunchu0222@gmail.com