【中和環球餐廳推薦】咖哩匠環球店・日本職人打造的香醇美味特色咖哩

搬到萬華之後，我們很常出沒的活動範圍改變了，假日最常打發時間的地方就是中和環球購物中心，因為熊寶本來就很愛吃咖哩，而且店家直接在門口擺放了兒童餐菜單，很容易吸引到帶小孩的家庭，所以我們這天午餐就進來這嚐嚐。

【咖哩匠環球店】

新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓)
02-22263079
營業時間：星期一至日 11:00~22:00 (最後點餐21:30)

咖哩匠全台只有兩間店，分別在中山北路與中和環球，因為分店不多所以之前我們對它不太有印象，查了之後才發現原來欣葉集團旗下的餐飲品牌，據說是從日本找師傅來指導打造的。

店內裝潢以綠色和咖啡色系為主，給人溫馨、溫暖的感覺，偷偷觀察一下，可能因為咖哩是大人小孩都會愛的料理，店裡客人多是一家人（可能是因為週末假日的關係），而且有帶小孩的比例偏高。

孕期來到第5個月，還前幾個月害喜地獄相比，胃口和食量都恢復許多，為了怕下個月的血糖檢測沒過關，吃的挑選上就要特別思考，但有些食物類別仍明顯不愛（可能是雷雷不愛），所以口味上仍是會以想吃、吃得下為主，有香氣與些微辣度的咖哩算是有合口味的選擇。

點主餐再加140元就能升級套餐，多了沙拉、湯品和甜點、飲料，算是挺超值，沙拉是水果優格沙拉，芭樂、蘋果、鳳梨等，優格醬是比較香甜的版本，意外的讓平常根本不吃優格的北極熊先生能接受，不過感覺沙拉事先準備好整盤冷藏的，所以上桌時候連盤子都是冰的，吃起來就覺得實在有點太冰了些。

湯品有兩種可選，分別是南瓜濃湯和鮮菇清湯，因為熊父子倆都不愛南瓜，所以選了清湯，湯裡帶著菇類的鮮甜，喝起來清爽迷人。

咖哩匠主打的當然是咖哩，用不同食材與辛香料搭配製作出不同風味的咖哩，看著菜單讓有選擇障礙的迷你竹我好猶豫，結果看到有雙色咖哩的選擇覺得開心，端上桌看到這豐富的色澤讓人食指大動。

歐品牛肉咖哩因為加了點巧克力，所以呈現深咖啡色的色澤，嚐起來滋味比較濃郁醇厚，吃起來有點類似多了辛香料的紅酒燉牛肉；培熏雞肉咖哩則是加了優格，所以色澤比較溫潤，但風味上辛香料的滋味比較明顯，是比較偏印度口味的咖哩。兩種咖哩各有特色，牛肉和雞肉燉煮的軟嫩入味，吃過之後都覺得很喜歡。（下次再來還是會有選擇障礙XD）

入座之後就提供用小碗承裝的醃蘿蔔，酸甜滋味，餐前吃開胃，搭著咖哩吃增添清爽感，蠻不錯的。

北極熊先生點的則是咖哩匠的冬季新品北海道白咖哩，因為加了北海道白醬所以口感更滑順，不過別被這名稱給騙了，這是我們吃的這三種咖哩中，辣度最高的，入口會先嚐到咖哩香氣和蔬菜甘甜，辣度會在尾韻慢慢跑出來。

最後來看看咖哩匠吸引孩子的兒童餐，選擇有三種但只有一個是咖哩（熊寶點的這個），另外兩種是嗨呀喜牛肉（看起來像燉煮牛肉）和咖哩可樂餅，兒童餐的蛋包飯份量不小，熊寶食量不大最多吃一半，搭配豬肉咖哩和水煮無調味的幾種蔬菜。

這蛋包真的口感很蓬鬆討喜，北極熊吃了之後說下次他會想點大人版的蛋包飯咖哩，旁邊的豬肉咖哩則是香甜風味，辛香料的味道比較不明顯，蔬菜熬煮的甘甜佔上風，是小孩兒會喜歡的口味無誤，豬肉同樣燉煮的軟嫩好入口，不過可惜只有兩塊肉而已，感覺起來好像有些空虛。

套餐升級後的甜點，我們挑了起司蛋糕，香濃好吃，飲料部分我們點了蜂蜜檸檬（忘了拍…），喝起來酸甜恰好，作為吃了滿嘴咖哩香氣的餐後結尾，還蠻剛好的。

【咖哩匠環球店】

新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓)
02-22263079
營業時間：星期一至日 11:00~22:00 (最後點餐21:30)