【中和環球餐廳推薦】咖哩匠環球店・日本職人打造的香醇美味特色咖哩

搬到萬華之後,我們很常出沒的活動範圍改變了,假日最常打發時間的地方就是中和環球購物中心,因為熊寶本來就很愛吃咖哩,而且店家直接在門口擺放了兒童餐菜單,很容易吸引到帶小孩的家庭,所以我們這天午餐就進來這嚐嚐。

【咖哩匠環球店】
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新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓)
02-22263079
營業時間:星期一至日 11:00~22:00 (最後點餐21:30)

咖哩匠全台只有兩間店,分別在中山北路與中和環球,因為分店不多所以之前我們對它不太有印象,查了之後才發現原來欣葉集團旗下的餐飲品牌,據說是從日本找師傅來指導打造的。

店內裝潢以綠色和咖啡色系為主,給人溫馨、溫暖的感覺,偷偷觀察一下,可能因為咖哩是大人小孩都會愛的料理,店裡客人多是一家人(可能是因為週末假日的關係),而且有帶小孩的比例偏高。

孕期來到第5個月,還前幾個月害喜地獄相比,胃口和食量都恢復許多,為了怕下個月的血糖檢測沒過關,吃的挑選上就要特別思考,但有些食物類別仍明顯不愛(可能是雷雷不愛),所以口味上仍是會以想吃、吃得下為主,有香氣與些微辣度的咖哩算是有合口味的選擇。

點主餐再加140元就能升級套餐,多了沙拉、湯品和甜點、飲料,算是挺超值,沙拉是水果優格沙拉,芭樂、蘋果、鳳梨等,優格醬是比較香甜的版本,意外的讓平常根本不吃優格的北極熊先生能接受,不過感覺沙拉事先準備好整盤冷藏的,所以上桌時候連盤子都是冰的,吃起來就覺得實在有點太冰了些。

湯品有兩種可選,分別是南瓜濃湯和鮮菇清湯,因為熊父子倆都不愛南瓜,所以選了清湯,湯裡帶著菇類的鮮甜,喝起來清爽迷人。

咖哩匠主打的當然是咖哩,用不同食材與辛香料搭配製作出不同風味的咖哩,看著菜單讓有選擇障礙的迷你竹我好猶豫,結果看到有雙色咖哩的選擇覺得開心,端上桌看到這豐富的色澤讓人食指大動。

歐品牛肉咖哩因為加了點巧克力,所以呈現深咖啡色的色澤,嚐起來滋味比較濃郁醇厚,吃起來有點類似多了辛香料的紅酒燉牛肉;培熏雞肉咖哩則是加了優格,所以色澤比較溫潤,但風味上辛香料的滋味比較明顯,是比較偏印度口味的咖哩。兩種咖哩各有特色,牛肉和雞肉燉煮的軟嫩入味,吃過之後都覺得很喜歡。(下次再來還是會有選擇障礙XD)

入座之後就提供用小碗承裝的醃蘿蔔,酸甜滋味,餐前吃開胃,搭著咖哩吃增添清爽感,蠻不錯的。

北極熊先生點的則是咖哩匠的冬季新品北海道白咖哩,因為加了北海道白醬所以口感更滑順,不過別被這名稱給騙了,這是我們吃的這三種咖哩中,辣度最高的,入口會先嚐到咖哩香氣和蔬菜甘甜,辣度會在尾韻慢慢跑出來。

最後來看看咖哩匠吸引孩子的兒童餐,選擇有三種但只有一個是咖哩(熊寶點的這個),另外兩種是嗨呀喜牛肉(看起來像燉煮牛肉)和咖哩可樂餅,兒童餐的蛋包飯份量不小,熊寶食量不大最多吃一半,搭配豬肉咖哩和水煮無調味的幾種蔬菜。

這蛋包真的口感很蓬鬆討喜,北極熊吃了之後說下次他會想點大人版的蛋包飯咖哩,旁邊的豬肉咖哩則是香甜風味,辛香料的味道比較不明顯,蔬菜熬煮的甘甜佔上風,是小孩兒會喜歡的口味無誤,豬肉同樣燉煮的軟嫩好入口,不過可惜只有兩塊肉而已,感覺起來好像有些空虛。

套餐升級後的甜點,我們挑了起司蛋糕,香濃好吃,飲料部分我們點了蜂蜜檸檬(忘了拍…),喝起來酸甜恰好,作為吃了滿嘴咖哩香氣的餐後結尾,還蠻剛好的。

【咖哩匠環球店】
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新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓)
02-22263079
營業時間:星期一至日 11:00~22:00 (最後點餐21:30)

2 Comments

  • 哈囉!北極熊與迷你竹兩位好!我是欣葉公關Eason。

    哇!好精彩的文章,把咖哩匠的餐點介紹的好棒!咖哩真的是很多人的喜愛的料理之一,想認識同樣喜歡咖哩的您,
    如果有機會, Eason想約您餐敘,介紹咖哩的細節與做法,邀請您來品嘗不同的咖哩。

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