台北市大同區美食甲天下新台菜料理・品嚐感受老手藝、新氣象(10月底前滿千送兩百)

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說到台菜料理實在是很難讓人不愛,是種從小吃到大熟悉的美味,但台菜餐廳有許多都是大桌菜形式,對我們這種小家庭來說很難想吃就去吃,甲天下新台菜料理改變了傳統做法,即使人數不多也都可以來這好好享受美味佳餚,而且因為手藝傳承自老品牌,口味絕對是會令人滿意的。

【甲天下新台菜料理】
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台北市大同區長安西路287號
02-25522205

甲天下新台菜料理就位在台北市區長安西路的海霸王1樓。是的,這可是海霸王推出的新品牌,隨著時代的改變,希望藉由新的品牌形象與用餐氛圍吸引消費族群,不再是過去大桌菜的供餐方式,讓上班族或小家庭即使人數不多,也能輕易走進來品嚐美味台式料理。

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覺得甲天下新台菜料理的LOGO簡約可愛,一個大大個紅碗寫著甲字,好像代表著走進來就能甲霸霸(吃飽飽)的感覺,事實上因為甲天下新台菜料理有許多很下飯的菜色,而且實惠價格的米飯和地瓜粥主食竟然可以續碗,要說能吃飽吃滿足也是沒錯。

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甲天下新台菜料理為了慶祝開幕,到2018年10月底推出消費滿千送兩百的活動,想要嚐鮮的朋友可以把握機會,詳細活動說明請見甲天下官網

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甲天下的用餐空間寬敞、裝潢佈置時尚典雅,仔細看桌椅多是4~8人的規劃,不在是台菜餐廳常見的超大十人以上圓桌,對於年輕族群來說應該覺得是很好親近的餐廳,就算找朋友一起來聚餐也不覺得老派,但如果是家庭聚餐也能同時滿足不同世代,因為料理仍時能符合老一輩的胃口。

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因為算是很新的品牌餐廳,所以還是在這裡準備了完整的甲天下菜單,供大家參考。單點類的菜色分為時蔬、豬、牛、雞、海鮮、蛋、豆腐幾種類別,每個種類都有數道不同風味的料理可選擇,如果初次到訪可以從熱門排行榜先嘗試看看。

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除了單點菜色之外,甲天下也提供2、6、8、10人的合菜組合(偷偷算了是能省下幾百元的實惠價格),合菜裡的菜色選擇有海鮮、肉、蔬菜、湯品等,不僅內容豐富、營養也均衡,這次我們用餐就點了一組雙人合菜,然後另外再單點一些也想吃的菜色。

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先來一道熊寶肯定愛的滷肉筍絲,三塊厚切的豬五花滷到醬色迷人,吃起來軟而不爛、肥而不膩,皮的肥肉部分還保有Q彈感,口味嚐起來有醬香氣但不死鹹,筍絲清脆可口,放在白飯上讓人一口接一口。(挑嘴熊寶大爺表示這道好吃。)

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這個干貝絲瓜並不是把干貝與絲瓜一起煨煮,而是將干貝絲油炸過另外搭配在上頭,絲瓜僅以薑絲等稍微調味烹煮,吃起來清甜且仍保有清脆口感,搭著干貝絲更添香氣,迷你竹我個人實在很愛這道。

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帶熊寶大爺出門點菜首要考量他的喜好,糖醋鮮魚片的酸甜滋味,無論大人小孩都難以抗拒,想當然這道也是獲得他點頭稱讚。裹粉油炸過的魚肉片,裡頭仍保有濕潤與鮮甜,裹上蒜與糖醋醬整個就是香噴噴。

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合菜組合裡煮時可以選擇白飯和地瓜粥,白飯粒粒分明十分可口,而迷你竹我完全被地瓜粥收服,熬煮到米湯濃稠但仍保有顆粒感,加上整塊地瓜的香甜,是種令人懷念的傳統滋味,搭著各種下飯菜色,唏哩呼嚕一整碗粥就見了底。(幸好還能續碗,不然菜都還沒搭完呢!)

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元盅雞湯是以一人一碗的方式供應,雞肉軟嫩、很簡單就能骨肉分離,嚐起來清甜迷人的雞湯,好適合這天氣逐漸轉涼的秋季。

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合菜組合裡還有包含特調冰紅茶,嚐起來就是古早味紅茶的滋味,甜度掌握的適中,也可以選擇去冰的版本,在用餐間搭著喝,感覺也蠻不錯的。上面這些就是雙人合菜的內容,以我和北極熊的正常食量來說,吃完這些菜色應該差不多有八、九分飽,份量上是很足夠的。

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因為這天不是只有我們兩個,所以就多點了一些想吃的菜,迷你竹我實在很愛吃牛肉,所以就挑了這道嫩牛炒雙椒,這牛肉真的是嫩又好吃,經過快炒得將香氣好迷人,連熊寶大爺都吃了一口接一口,搭著蔥段和甜椒入口,多了清脆與微微辛香味,也是無敵下飯的一道。

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外食用餐迷你竹我偏愛選擇一些平常在家不常煮的,肉絲炒水蓮用了薑絲與麻油拌炒,淡淡麻油香氣搭著水蓮的清脆口感,為眾多下飯菜色中帶來一點小清新。話說上桌時沒看到多少肉絲,想說他不是主角沒關係,但結果吃到盤底通通都是肉絲,可是一點也沒有偷工減料。(笑)

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可能是因為有地瓜粥,所以看到菜單上有菜脯蛋還是排行榜菜色,迷你竹我就無法抗拒。(笑)結果上桌也沒令人失望,煎到表面焦香、帶點厚度的菜脯蛋,切開裡頭滿滿的菜譜和蔥花,吃起來各種食材香氣融合,搭著地瓜粥吃來完全是絕配。

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吃得飽飽又滿足之後,甲天下新台菜料理還提供葡萄果醋,微酸帶點果香的醋飲風味很不錯。

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每次熊家聚餐因為年齡層從老到少還有幼,光是挑餐廳就讓人傷透腦筋,像甲天下新台菜料理的口味和風格老少閒宜,還有迷你竹我回家以後還念念不的地瓜粥,想當然就列入家庭聚餐口袋名單啦!

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