【台北大安區美食】REST＆RUN活力廚房・跑者最愛、無負擔料理(已歇業)

REST＆RUN活力廚房是為跑者打造的特色餐廳，近幾年跑步運動成了時尚與流行，這樣的餐廳自然有其受歡迎的地方，除了供應無負擔料理美食之外，餐廳還附設置物櫃與淋浴設備規。

活力廚房店門口還規劃了腳踏車架，簡言之的就是非常歡迎愛運動朋友前來，如果和我們一樣只是來聚餐聊天，活力廚房的餐點低卡無負擔同時兼具美味，只能說再環境和料理都仍讓人感受用心。

店內空間寬敞明亮，簡約風格裡到處看得到RUN元素和意象，LOGO的R字就像隨時要跑走一樣，做成小胸章也十分討喜。

活力廚房店裡牆面上有許多知名跑者的簽名，記得媽媽界偶像馬克媽媽曾經在路跑介紹過他們家的飯糰，找了找真的找到親筆簽名。

活力廚房菜單內容挺豐富，初次造訪選擇套餐嚐鮮，就依序分享巴斯克套餐和蔬食套餐兩種。

巴克斯套餐

歐芹橄欖拌章魚無花果沙拉，柚子風味油醋醬酸甜中帶溫潤，新鮮脆口的蔬菜搭上無花果與西洋梨，口感與風味都豐富。

前菜是溫泉蛋微炙帕瑪生火腿，上桌後才倒入的濃郁青豆濃湯，與溫泉蛋的鮮美融化，生火腿與培根粉增添鹹香滋味。

牛肉風味蕃茄西芹清湯，蔬菜甜美與牛肉風味相搭，是香醇清爽的一道湯品，附上的法國麵包切片單吃有麵粉香，沾點湯入口又是不同感受。

波隆那蕃茄肉醬麵真是超好吃，肉醬緊巴著麵條，風味濃厚扎實，讓人邊吃邊點頭。

巴斯克風燉烤雞腿，以紅甜椒為基底，雞腿燉煮到十分入味，輕輕一撥就骨肉分離，味道上別具特色。

蔬食套餐

綜合堅果藜麥水田芥沙拉，堆疊的蔬果搭配了當紅的藜麥，據說營養價值極高，可惜這道調味上有些太清淡。

普羅旺斯燉菜油封蕃茄，多種燉煮蔬菜包在番茄裡，帶有頗特殊的香草風味。

希波克拉底蔬菜湯，出自西方醫學之父的養生湯品，喝得出明顯芹菜滋味，清爽又有特色。

什錦野菇燉飯味道十分不錯，米飯包裹著滿滿香菇鮮甜，感覺活力廚房的義式料理表現頗具水準。

義式烙烤蘿蔓心櫬羅勒酒醋炒野菇，這道可以說是蔬食排餐，蘿蔓心烹煮的仍帶清脆感，上頭的配料雖然沒有葷食，但嚐起竟然有點類似牛排醬很好吃。

紅心芭樂馬斯卡彭冰糕麻糬超級好吃，外表像日式大福，切開後是綿密香甜的冰糕，添了紅中芭樂畫龍點睛。

法式檸檬塔上桌是以未曾想過的驚奇造型登場，切開圓形塔皮是誘人的黃，入口美妙酸甜、塔皮香氣滿足味蕾，實在是令人難忘的美味。

整體來說活力廚房的餐點很不錯，使用的食材與烹調方式都是挺健康，義大利麵和燉飯的表現突出，甜點類則是非常令人驚艷 。
【REST＆RUN活力廚房】
店家地址：台北市大安區光復南路240巷51號1樓
店家電話：02-27711878
官方網站：http://www.rest-and-run.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/restrestrunrun