台中肉蛋吐司中西式早餐店・2014年金食尚玩家百大美食英雄榜

2014-01-092022-02-17 迷你竹/韻竹 0 Comments 台中好吃早餐, 台中早餐推薦, 肉蛋吐司台中, 肉蛋早餐, 食尚玩家台中, 食尚玩家美食

食尚玩家2014年金食尚百大美食英雄榜！回台中熊二弟提到肉蛋吐司便帶他來嘗鮮，但其實對迷你竹我來說這沒太大稀奇，因為肉蛋吐司就開在我念了三年的高中附近，記得當時年紀小哪知道這會有紅透全台的大大名聲，既然現在這麼紅就也跟流行寫寫記錄一下。

吃了不少次第一次認真地拍照，在紙袋上發現原來這間店和我一樣老，肉蛋吐司在我們高中時代店面不僅沒現在大，店裡人手也不過就是三四個，而且是老闆親自站在煎台現點現做，如今的盛況除了從店門口派對人潮可見之外，櫃台後面都是數十人手不曾停止的不斷製作，因為熱門程度高所以都是做好就賣掉，所以也不算是先做起來擺，肉蛋吐司到手仍是有熱度的別擔心。

以前只是用普通塑膠袋裝，現在也製作專用的塑膠袋，還可以標上不加胡椒或不加沙拉，肉蛋吐司顧名思義就是吐司裡夾了肉和蛋，肉是整塊醃漬過的里肌肉用鐵板煎成外表焦香，嫩嫩的荷包蛋果然是我的愛，調味只撒了點胡椒，吐司是沒有烤過的白吐司抹上美乃滋，都是軟綿嫩嫩的口感所以很好咬，因為吃在嘴裡各種香氣融在一起，加上不會乾乾硬硬所以很討喜。