【彰化美食推薦】永靖街筒仔米糕‧遊子日日思念的家鄉滋味@彰化永靖

這間筒仔米糕是我一定要大大推薦的家鄉味，記得小表弟幼時不愛吃飯只吃他們家的筒仔米糕，現在親戚們搬到台北或出國念書，只要有機會回來一定要吃好幾個。

肉燥不油不膩，滿是蔥頭香氣，添了點胡椒和香菜提味，重點是下面的米糕吸收肉燥滷汁，蒸到Q彈不過軟爛，我最愛拿湯匙一次從頭挖到底，再一整個送入嘴裡，肉燥和糯米融和的美好，再吃個幾十年也不怕吃膩。

簡單的麵條燙熟之後，淋上和筒仔米糕相同肉燥，韭菜和豆芽菜是絕配，建議可以添加桌上的傳統甜辣醬更美味。

小菜種類不少，自己挑選以後再分切，有些還會回鍋燙熱一些，我們偏愛基本款的海帶、豆乾和滷蛋，滷得入味帶香氣，這樣簡單的家鄉小吃總是令人難忘。

永靖街筒仔米糕其實有兩間，其實兩間是親戚關係，通常我都吃永安宮左手邊的這間，另外一間的生意也很好，其實口為我覺得差不多啦！反正我就是很愛筒仔米糕就是了。

【店家資訊】
永靖街筒仔米糕
彰化縣永靖鄉永靖接71號