【早餐吃什麼】非凡大探索無名美食碧潭手工蛋餅店@新北碧潭
被綠意滿滿包覆著的這間小店，憑藉外觀的第一印象我會覺得是間咖啡店，那你覺得是間在賣什麼的店？
在非凡大探索節目看到介紹，和熟悉碧潭的畫家姐姐提起後相約來訪，原來這間就算沒有招牌也早已經是當地人皆知的美味。
非常樸實的擺設和店面，菜單列上告訴你這是間專賣手工蛋餅的早餐店，店裡坐位大約可以容納二三十人，只有如此簡單的菜色卻坐無虛席。
老闆自製的手工蛋餅皮較厚實些，經過油煎香酥再包裹著單純的雞蛋，佐簡單的小黃瓜絲和特製蒜蓉醬，單純的美味反而更能滿足挑剔的味蕾。
培根蛋餅內的培根煎的香香，再與雞蛋結合，不知道是窗外景色的加持，還是氣氛的自在舒服，普通蛋餅也給人幸福滋味。
【店家資訊】
碧潭無名手工蛋餅
新北市新店區環河路29巷23-1號
