【中和環球餐廳推薦】初牛炭火直燒丼飯專賣店・炭火烤肉香氣誘人(湯品飲料無限喝)

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中和環球去年底開了這間專賣炭烤肉丼飯的初牛,經過炭烤到表面焦香的牛肉或豬肉,搭著米飯與醬汁一同入口,真是美味誘人。

【初牛 中和環球店】
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新北市中和區中山路3段122號(中和環球購物中心4樓)
02-22260803

初牛位在中和環球購物中心4樓手扶梯旁,假日午間用餐人潮滿滿,加上位在外面的座位區,中和環球初牛的可以容納不少客人,不過相較起來裡頭的座位比較安靜,要取用湯品、飲料也比較方便。

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初牛主打的炭火直燒丼飯類,主食有牛、豬、魚、雞等可選擇,肉食主義者也可以用實惠的價格加肉,然後也有供應串燒、炸物等餐點。(以下初牛菜單節錄自其官方粉絲團,適用雙北地區分店。)

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中和環球的初牛提供湯品和飲料無限享用,飲料機有可樂、雪碧和檸檬紅茶等,湯品有味增湯和牛肉湯,兩種湯品風味都很不錯,而且裡頭的料都很豐富,讓人覺得很有誠意也實在。

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蒜蒜豬肋條丼,烤到表面上色的豬肋條,帶著十足油脂燒烤後的香氣,搭著微微醬料香味,在嘴中咀嚼的口感是仍有彈性但不會過硬,配著蒜片吃滋味更有層次,丼飯中搭配了三種小菜、溏心蛋,把整個碗麵填的滿滿的,十分豐盛也令人滿足。

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厚切牛排丼飯光是端上桌就很誘人,約七分熟度的牛排還待著鮮美色澤,牛排肉質吃起來很不錯,搭上濃淡掌握得宜的鹹甜口味醬汁,並不會搶走牛肉本身的風味,還可以視個人喜好配著洋蔥末、白芥末(頗為嗆辣,建議小量使用)或是淋上檸檬汁享用。

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丼飯基本上有點類似套餐,旁邊還有生菜沙拉、黃金泡菜,增添輕爽風味也能多吃到些蔬菜,而甜點是風味還不錯的布蕾,但不知為何好像沒有凝固,吃起來是類似優格的口感…(?)

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【初牛 中和環球店】
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新北市中和區中山路3段122號(中和環球購物中心4樓)
02-22260803

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