新北板橋早午餐MATTER CAFE・黑松露蛋捲、舒芙蕾鬆餅(文內有菜單)
沒想到我宣告暫時離開職場，結果身邊不少請育嬰假的朋友正好都要重返工作，趁著還有一點可相聚的時間，趕緊和很久沒見的櫻桃兒相約吃早午餐，選的這間是前陣子看到PEKO分享在板橋新埔的MATTER CAFE。
新北市板橋區文化路一段316號1樓（近捷運新埔站）
02-22562800
營業時間：7:00～20:00
MATTER CAFE其實還在試營運階段，就在文化路一段的SUBWAY隔壁，距離捷運新埔站2號出口不太遠，大門口以簡單的黑與白搭配，簡潔且有質感，1樓空間只有外帶櫃檯和不小的廚房空間，可以從前台和左邊上樓的樓梯看廚房中的情況，所以整潔和操作很容易被顧客一眼看穿，敢用這樣的設計對餐點與人員的品質要求可就不能太馬虎。
MATTER CAFE的2樓除了點餐櫃檯和備餐檯面之外，其餘都是用餐空間，最中間的吧檯上方佈置了最近很紅的乾燥花裝飾，桌椅擺設是與門口風格相同、融合金屬與木頭的設計，雖然我們相約是在平日早上，但進門不久就坐滿七八成，以新開店家來說應該算是不錯的起步。
看了MATTER CAFE菜單的早午餐餐點有不同主食的選擇，另外也有義大利麵與燉飯、沙拉、三明治等，餐點口味也有蛋奶素或蔬食朋友可以吃的口味（覺得貼心），飲料類則有果昔、茶飲、咖啡，不過沒有套餐的搭配，所以飲料也是要單點消費。
實在太愛早午餐的迷你竹我，看著MATTER CAFE菜單實在好難抉擇（是每種都想吃的意思），結果我這個蛋料理愛好者選了黑松露蛋捲，除了主角蛋捲之外還附上切片麵包、地瓜泥和生菜沙拉，蛋捲本人的份量不小，雖然不像其他主食有肉類，但吃完還是頗有飽足感。
MATTER CAFE將本來就美味的蛋捲搭上鹹香黑松露，是兩種鮮味加成的組合，而且裡頭還捲進了杏鮑菇和洋蔥，以及遇熱融化的濃濃起司，各種食材的風味在嘴裡大融合，這種搭配如果跟迷你竹我一樣喜歡蛋料理又愛起司的，肯定是會超喜歡。（MATTER CAFE的用餐空間有大片落地窗，早上的陽光直接照進來，明亮又舒服。）
MATTER CAFE的舒芙蕾鬆餅也是吸睛一款，最近這種蓬蓬軟軟的鬆餅好熱門，雖然這是櫻桃兒點的，但貼心的他分了我一口鬆餅，吃起來真是很討喜的口感，不過這是我初次吃到（可見之前工作有多忙…哭哭），所以無法與其他家相比，但只能說這裡的還不錯吃。
飲料部分我單點的是拿鐵咖啡，咖啡的風味還算不錯，但如果要選擇MATTER CAFE有特色的飲料，可能是要跟櫻桃兒一樣選擇果昔才是（再次感謝又分了我一口品嚐），多種莓果打成的果昔喝起來酸酸甜甜，絕對是女孩們會喜歡的口味。
MATTER CAFE目前還在試營運中，消費就能免費嚐到甜點一份，這是扎實濃郁的好吃奶酪，搭上酸甜莓果醬，吃起來滋味很不錯。
雖然說是早午餐，但其實像迷你竹我一樣的愛好者，不論是哪一餐都可以吃的，MATTER CAFE的營業時間也很貼心，不管你想早早吃或晚晚吃都可以喔！
新北市板橋區文化路一段316號1樓（近捷運新埔站）
02-22562800
營業時間：7:00～20:00
