【宅配美食】台南老爹沐沐盒菓子・多變口味美味司康推薦

老爹沐沐司康25.jpg

上班最開心的時候就是跟團訂美食,老爹沐沐盒菓子是同事的好朋友在台南開的店,最具特色的就是各種口味的司康,據說不是每種口味每次都會有,想要吃可能還要碰碰運氣,但這次吃過他們家的司康實在經驗,除了外酥內軟的迷人口感之外,各種口味也都各有特色又好吃。

【老爹沐沐盒菓子】
facebook-iconthink-icon
台南市大興街164巷43號
06-3500008

老爹沐沐盒菓子是間手作烘焙坊,製作餅乾、蛋糕、蛋黃酥、司康等各種烘焙產品,也有開設許多烘焙教學課程(在台南的朋友可以到粉絲團看看),因為迷你竹我本來就很愛吃司康,所以這次訂購我就只挑了司康來品嚐,而因為初次見面就把自己喜歡的口味都各來一個(結果有點懊悔沒有全部口味各來數個)。

老爹沐沐司康1.jpg

老爹沐沐司康2.jpg

到貨時候同事拿了這張美味秘技給我們看,如果像我不是當天就打開品嚐,放到冰箱冷藏保存後隔天按照步驟回烤,才烤到略有溫度就圍道陣陣迷人香氣,吃起來真的是各個外層香酥、內層濕潤。

batch_2017-06-09 12.09.36.jpg

通常司康都是整顆圓形的,要吃時候再撥開搭配果醬或奶油,老爹沐沐盒菓子的司康長得不太一樣,而且也已經搭配了不同口味,吃得時候挺方便的,但要能保有司康的口感與奶油香氣,製作和口味選擇都要花費不少心力,迷你竹我對於能對一件事如此投入的人都深感佩服。

老爹沐沐司康10.jpg

首先來介紹一下這次最驚艷第1名,光是外表就覺得這司康並不一般,一口咬下的鬆軟中透出蜂蜜滋味,裡頭一切部分還有看起來是蜂蜜凝結的部分,使用的蜂蜜量應該不是會太少才是,且蜂蜜與奶油兩種香氣互搭但不互搶,是種細緻的風味與口感享受。

老爹沐沐司康23.jpg

老爹沐沐司康39.jpg

接著是看起來也不像司康的麻糬芋頭口味,其實這是我第一個品嚐的口味,在回烤的時候飄出陣陣奶油香氣,讓我迫不及待的直盯著烤箱,拿出後還以最快速度拍好照,顧不得還有點燙就咬下,這司康的外酥內軟口感是會讓人覺得「哇」的那種。

老爹沐沐司康29.jpg

雖然看起來像是凹了一個洞,但中間可是滿滿的芋泥和麻糬,綿密的芋泥並不會太甜膩,和司康搭再一起慢慢咀嚼,就成了兩種香氣的融合,麻糬則提供了第三種口感,且整體的濕潤度並不會讓人覺得口乾,吃完之後覺得這次只訂一個實在太少了。

老爹沐沐司康30.jpg

接著是金鑽鳳梨做的口味,螺旋狀形狀把鳳梨醬捲在裡頭,當然鳳梨醬應該也是手工自製的,司康吃起來得口感水準相差不大,鳳梨餡的部分仍有點纖維感,酸甜度很接近天然的風味,也是好吃排得上前幾名的口味。

老爹沐沐司康19.jpg

然後這是用了法國頂級法芙娜可可粉的口味,因為巧克力是熊寶兒的最愛,所以這顆就讓他一個人獨享了,媽媽我只分到一小小口品嚐味道,是很濃郁且不會太甜的大人口味(是的,熊寶喜歡成熟大人味的巧克力),回烤加熱除了奶油香還多了可可香,熊寶只願配合拍兩張照就迫不及待一口咬下,然後當然是就吃光光了。(好不好吃就不用我說了吧!)

老爹沐沐司康26.jpg

老爹沐沐司康31.jpg

老爹沐沐司康33.jpg

最後是這次唯一選到的鹹口味司康,是偏日式的明太子風味,這個分給北極熊先生品嚐,吃起來鹹香可口,也是挺不錯的口味。

老爹沐沐司康7.jpg

老爹沐沐司康36.jpg

這次整體心得是,迷你竹我個人比較偏愛甜口味的司康,且大推蜂蜜口味!(但老闆娘好像常常換口味賣,不知道還買不買得到?!)

【老爹沐沐盒菓子】
facebook-iconthink-icon
台南市大興街164巷43號
06-3500008

發表迴響