【台北士林區】三富日本料理・生魚片、壽司、天婦羅

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忘了是哪天跟著熊一家人到這裡用餐,是間用料算實在也新鮮的日本料理店,這天我們不知為何多數點了壽司,就簡單分享一下吃到的餐點。(查了一下其他格友的分享,除了單點(好像?)也有挺超值的套餐,改天有機會或許會再訪)

【三富日本料理店】
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台北市士林區德行東路59號
02-28386749

三富日本料理店面外觀還挺低調的,對面就有個停車場算是還好停車的地段,內用座位有一、二樓兩區,是有點家庭氣氛的日本料理店。

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醃漬小菜是店家自己製作的,有著淡淡清香也挺脆口,酸甜滋味算是可以開開胃,還有簡單水煮毛豆可以品嚐,用餐時間點菜後要稍微等候,有小菜可以先塞塞牙縫還不賴。

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簡單的清爽生菜沙拉先上桌,酸甜和風沙拉醬又是開胃一族,在吃主食和肉類之前先吃些蔬菜,應該算是健康飲食之道。

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綜合生魚片有四種魚肉,算是挺豐富的搭配,生魚片厚度挺實在,而且新鮮歐伊係,上桌後趁新鮮就速速掃盤。

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以海苔包進醋飯和生鮪魚的細卷壽司又叫做鐵火卷,一口大小可以品嚐醋飯和鮪魚的單純風味。鐵火卷名稱的據說是因為來源自日本賭場(鐵火場),因為賭徒吃飯為了省時間所以有這種簡單的海苔捲產生。

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花壽司捲進炸蝦和煎蛋、小黃瓜及生菜,吃起來既豐富又清爽,外頭的魚卵用了不少,也算是有水平的一道。

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三富日本料理手捲是平捲的,扎實包著蝦和蘆筍、生菜等內餡,清爽美味挺令人喜愛,不同口味的搭配好像也不同,記得熊弟點了鮭魚卵口味,則是搭配了醋飯。

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香烤鮭魚飯同是為了熊寶兒點的,日本料理生冷小孩只適合看看,所以還是要點些熱主食餵飽他,圓滾型的三角飯糰挺可愛,白飯拌入鮭魚肉,再稍微將表面烤成焦香,還蠻不錯吃的。

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香烤雞腿肉的雞皮交相誘人,雞腿肉仍是帶著肉汁的鮮嫩,是能品嚐食材簡單風味的一款。

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炸蝦天婦羅搭配的蔬菜有茄子、青椒等,蝦頭炸得香酥也可以吃下肚,但主角炸蝦的麵皮略顯厚重,所以酥脆感瞬間降低許多,實在有些可惜。

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最後的蒜頭蜆湯則很令人滿意,蒜頭與蜆仔精華都在湯裡,熬煮到鬆軟的蒜頭嚐起來帶甜味。

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整體來說,三富日本料理讓人感覺用料實在新鮮,也是會讓人下回想再次造訪的好店。

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【三富日本料理店】
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台北市士林區德行東路59號
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