清冰箱料理食譜│烏魚子高麗菜煎蛋燒

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其實這是一款非常適合清冰箱的簡單料理,只要把食材混和加熱就好,但今天加了烏魚子整個就高級起來了!

《準備材料》
烏魚子1/4條、高麗菜1/4顆、蛋兩顆、蓮藕粉(麵粉、太白粉都可以)、蔥、香鬆、美乃滋

《烹調步驟》

1.將加熱過的烏魚子切成細碎,高麗菜清洗後切絲。

2.將烏魚子、高麗菜、蔥花、蛋放入盆中拌勻。

3.起油鍋並加入拌勻的料,用中小火煎至兩面呈金黃色即可。

4.起鍋後,擠上美乃滋與撒上香鬆即可上桌。

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因為加入了烏魚子有自然的鮮鹹甜味,不用額外調味就很好吃,這個可以有很多的變化,喜歡吃什麼料就加什麼,小朋友也超愛的一到簡單料理。

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