【台北中山區】日式料理御成町浪漫鰻屋‧鰻魚專賣傳統與創意兼具

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台北中山北路一段這區有許多吃名餐廳,其中日式料理店家也有不少,位在巷子裡的御成町浪漫鰻屋也頗知名,初次受邀前來發現除了傳統道地的鰻魚飯之外,多種以鰻魚為主的創意料理也都頗具特色。

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【御成町浪漫鰻屋】
店家地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號
店家電話:02-25110993
官方網站:http://www.lanman5202014.com
粉絲專頁:https://www.facebook.com/romantic10514

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御成町浪漫鰻屋大門入口非常有日式風格,布置了各種日本元素真是好不熱鬧

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御成町浪漫鰻屋平日中午有供應原價7折的定食套餐,實在是非常經濟實惠的說,另外偷偷看了一下好像也不時有優惠或打卡活動,加入他們的粉絲團可以隨時follow。

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往二樓的樓梯間牆面上是許多名人來此留影,也有食尚玩家主持人浩角翔起等,可見此店人氣與熱門度頗高。

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一樓座位多是兩人、四人小桌,二樓則是以吧檯、包廂佔了大部分,包廂是有拉門和塌塌米的日式風格,其中兩間還有假窗與造景,有個假人入浴秀讓我覺得頗驚,只能說設計得十分有創意。

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御成町浪漫鰻屋的菜單內容看得我實在眼花撩亂,除了基本款的日式料理像是鰻魚飯、串燒、生魚片、握壽司之外,還有許多以鰻魚為主角融合其他風格的創意料理,以上菜單拍攝只為傳達菜色種類五花八門,想詳細研究請到御成町浪漫鰻屋官網

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首先上桌鰻魚螺肉魷魚蒜,台式料理的古早風味湯頭本來就迷人,這裡還添加了蔬菜與豆腐增加清爽感,擺進炸過的鰻魚一起品嘗特別又好吃。

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泡菜肉醬豆腐是到涼爽菜色,鹹香肉醬搭上嫩豆腐滑溜入口,搭上酸甜泡菜整個清爽又開胃。

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上桌時神秘秘還附上計時器,時間到服務人員就來幫忙開蓋,趕緊撈起拍照放入口,是熟度恰好的牛舌薄片,以鹹甜壽喜燒風味醬汁快速烹煮,入口稍有嚼勁風味足。

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和風創意刺身有鮪魚、紅甘、鮭魚生魚片,以日式和風醬與胡麻醬調味,搭配清脆生菜一起品嘗,和直接吃生魚片相比口感更有層次。

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石燒鰻魚丼在石鍋飯上擺了鰻魚,上桌趁熱加入蛋黃和韓式辣醬拌勻,是韓式風味拌飯加入鰻魚的創意料理,浦燒風味鰻魚多了點辣度吃起來蠻不錯,米飯沾附上味道還帶點鍋巴口感。

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御成町浪漫鰻屋的鰻魚飯是日式關東風,鰻魚肉會先蒸過之後才浦燒,所以吃起來魚肉比較柔軟好吃,醬汁部分鹹甜度適中,沾裹到白飯上也挺美味,掏嘴熊寶整頓飯就指名只吃這個,實在是非常懂得享受的孩子。

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吃了許多肉肉當然也要來吃菜菜均衡一下,時旬野菜蒸鍋用竹蒸籠端上桌,加熱個幾分鐘才開蓋品嘗,堆疊排列的各式蔬菜吃起來鮮甜,沾著日式柚子醋醬吃別有風味,蒸籠底下還有關東煮可以吃,一菜兩吃雙重享受。

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浪漫盛合串燒是各種串燒都有一種,串燒醬料鹹鹹甜甜,雞肉、雞肉丸、雞翅串燒烤出油脂香氣足,豚肉蔬菜吃起來清爽,最特別是鰻蝦捲串有兩種口感,鰻魚肉Q彈、蝦肉脆口。

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鰻魚天婦羅麵衣薄透香酥,炸鰻魚和添到螺肉魷魚蒜裡的應該是同一款,沾上天婦羅醬汁又是同風味享受。

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最近推出夏日限定來電打卡啤酒買一送一,周末夜晚找好友們來聚餐聊天放鬆放鬆很不錯,但要記得喝酒不開車喔!

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浪漫軟絲飯捲算是道功夫菜,填在裡頭的米飯吸收了醬汁和軟絲味道,烹煮得宜軟絲口感恰好。

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吃飽飽最後結尾是完全意想不到的蜜糖吐司?!丹麥吐司實在挺好吃,堆滿了新鮮水果還有冰淇淋,在吃了大餐之後很解膩,尤其熊寶很開心,原來是推出當月壽星送蜜糖吐司的活動,最近生日的朋友來慶生吧!

御成町浪漫鰻屋從養殖鰻魚業起家,為了把台灣生產的鰻魚美味讓更多人知道,由此而生的鰻魚專賣店食材新鮮不用講,日式鰻魚飯道地不用出國也能享受,此外用心研發的許多鰻魚創意料理也都美味。

【御成町浪漫鰻屋】
店家地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號
店家電話:02-25110993
官方網站:http://www.lanman5202014.com
粉絲專頁:https://www.facebook.com/romantic10514
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