【台北大安區美食】REST&RUN活力廚房‧跑者最愛、無負擔料理、甜點真好吃

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REST&RUN活力廚房是為跑者打造的特色餐廳,近幾年跑步運動成了時尚與流行,這樣的餐廳自然有其受歡迎的地方,除了供應無負擔料理美食之外,餐廳還附設置物櫃與淋浴設備規。

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活力廚房店門口還規劃了腳踏車架,簡言之的就是非常歡迎愛運動朋友前來,如果和我們一樣只是來聚餐聊天,活力廚房的餐點低卡無負擔同時兼具美味,只能說再環境和料理都仍讓人感受用心。

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店內空間寬敞明亮,簡約風格裡到處看得到RUN元素和意象,LOGO的R字就像隨時要跑走一樣,做成小胸章也十分討喜。

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活力廚房店裡牆面上有許多知名跑者的簽名,記得媽媽界偶像馬克媽媽曾經在路跑介紹過他們家的飯糰,找了找真的找到親筆簽名。

活力廚房菜單內容挺豐富,初次造訪選擇套餐嚐鮮,就依序分享巴斯克套餐和蔬食套餐兩種。

巴克斯套餐

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 歐芹橄欖拌章魚無花果沙拉,柚子風味油醋醬酸甜中帶溫潤,新鮮脆口的蔬菜搭上無花果與西洋梨,口感與風味都豐富。

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前菜是溫泉蛋微炙帕瑪生火腿,上桌後才倒入的濃郁青豆濃湯,與溫泉蛋的鮮美融化,生火腿與培根粉增添鹹香滋味。

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牛肉風味蕃茄西芹清湯,蔬菜甜美與牛肉風味相搭,是香醇清爽的一道湯品,附上的法國麵包切片單吃有麵粉香,沾點湯入口又是不同感受。

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波隆那蕃茄肉醬麵真是超好吃,肉醬緊巴著麵條,風味濃厚扎實,讓人邊吃邊點頭。

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巴斯克風燉烤雞腿,以紅甜椒為基底,雞腿燉煮到十分入味,輕輕一撥就骨肉分離,味道上別具特色。

蔬食套餐

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綜合堅果藜麥水田芥沙拉,堆疊的蔬果搭配了當紅的藜麥,據說營養價值極高,可惜這道調味上有些太清淡。

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普羅旺斯燉菜油封蕃茄,多種燉煮蔬菜包在番茄裡,帶有頗特殊的香草風味。 

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希波克拉底蔬菜湯,出自西方醫學之父的養生湯品,喝得出明顯芹菜滋味,清爽又有特色。

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什錦野菇燉飯味道十分不錯,米飯包裹著滿滿香菇鮮甜,感覺活力廚房的義式料理表現頗具水準。

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義式烙烤蘿蔓心櫬羅勒酒醋炒野菇,這道可以說是蔬食排餐,蘿蔓心烹煮的仍帶清脆感,上頭的配料雖然沒有葷食,但嚐起竟然有點類似牛排醬很好吃。

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紅心芭樂馬斯卡彭冰糕麻糬超級好吃,外表像日式大福,切開後是綿密香甜的冰糕,添了紅中芭樂畫龍點睛。 

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法式檸檬塔上桌是以未曾想過的驚奇造型登場,切開圓形塔皮是誘人的黃,入口美妙酸甜、塔皮香氣滿足味蕾,實在是令人難忘的美味。

整體來說活力廚房的餐點很不錯,使用的食材與烹調方式都是挺健康,義大利麵和燉飯的表現突出,甜點類則是非常令人驚艷 。
【REST&RUN活力廚房】
店家地址:台北市大安區光復南路240巷51號1樓
店家電話:02-27711878
官方網站:http://www.rest-and-run.com/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/restrestrunrun

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