【宜蘭頭城美食】頂埔阿嬤蔥油餅‧近頭城交流道人氣小吃

DSC_0457

宜蘭蔥油餅的攤真是不少,如此火紅不知道與三星蔥有無關係?之前追隨愛吃鬼芸芸就聽聞頂埔阿嬤蔥油餅大名,曾經路過已經先吃過一次覺得不錯,這次要回台北之前覺得有點嘴饞,就特地又來買一次也順便拍拍寫寫。

DSC_0455

人氣旺生意好到有兩邊在製作,因為熊寶睡著所以媽媽我在車上陪少爺,派了北極熊下車買餅兼拍照,看起來人真是不少,買餅順序是用排隊的。

DSC_0460

DSC_0459

DSC_0461

蔥油餅現桿後下鍋應該算是油炸,基本款都是有加蛋的,所以不加蛋記得要先講,阿嬤蔥油餅的餅皮裡有放一些蔥花,和之前在礁溪買過也是排隊的柯氏蔥油餅不一樣,硬要說的話就是要向阿嬤這種有放蔥的餅皮才叫做蔥油餅。

DSC_0462

蔥油餅和蛋的中間還加進不少蔥花,醬料有醬油醬汁或是甜辣醬、辣椒醬,我們不愛吃辣當然是吃基本款醬油滋味,抹上醬料對折之後就裝袋。

DSC_0465

DSC_0468

DSC_0469

阿嬤蔥油餅吃起來酥香可口,吃得當青蔥清新香氣和餅皮的焦香,雞蛋高溫炸熟是軟嫩口感,和柯氏蔥油餅相比起來餅皮是更薄更脆的,兩種不同口感但都能吃到滿滿蔥滋味,其實我覺得各有特色請依個人喜好選擇覓食。

 

 

【頂埔阿嬤蔥油餅】
店家地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
店家電話:03-9789234 / 0912-593372
營業時間:星期一至五9:00~18:00 / 星期六至日08:00~19:00
粉絲專頁:http://goo.gl/OZKI3c

Written By
More from 迷你竹

Cheers!餐桌小聚會 (2014年8月記錄)

果然應證竹媽總說我頭阿咻...
Read More

發表迴響