【宜蘭羅東美食】御饌鐵板燒‧在地人推薦平價鐵板燒

宜蘭春日小旅行(二日遊):
樂屋日本料理幾米廣場公園 → 冰島雪花妹御饌鐵板燒
青田靓水民宿春記麥芽酥望龍埤豬龍寨窯烤山寨村

DSC_5614

小旅行的下午我們先到民宿放行李,老闆夫妻是羅東在地人,問了我們晚餐打算吃什麼,便熱情推薦了幾家店,平常迷你竹我就挺愛吃鐵板燒,可能和我很喜歡看料理節目是類似的,就是看著專業廚師烹飪有種很過癮感覺,於是我們這天選擇到御饌鐵板燒吃晚餐。

DSC_5607

DSC_5608

御饌鐵板燒店內店外給我的感覺的確很在地,不是給人明亮寬敞又舒適的感覺,如果不是也查到網路上評價還不錯,我大概會猶豫一下是不是真的要進來吃。

DSC_5597

DSC_5601

點餐之後就送上紫菜湯和白飯,廚師便開始動手烹調我們的晚餐,其實這天我根本沒欣賞到眼前的烹飪秀,因為整頓飯我都在忙碌的餵食熊寶。

DSC_5599

DSC_5602

清炒高麗菜和豆芽菜好像已經是鐵板燒料理必備蔬菜,高溫快炒的蔬菜仍保有清脆口感,而且鮮甜鎖在裡頭,吃了這兩道蔬菜發現御饌鐵板燒調味是比較清爽的,不像有的鐵板燒胡椒好像不用錢的加一堆。

DSC_5603

蔥花蛋原本只是單純要給熊寶吃,沒想上桌真是令人意外的好吃,煎成有點像是日式蛋捲的厚度與外表,外層焦香、裡頭軟嫩,加了醬油膏調味整個就是道地台式風格。

DSC_5605

香芹花枝雖然花枝肉不是很大很厚的那種,但烹飪熟成程度恰到好處,花枝有Q彈口感一點也不老硬很好入口,吃在嘴裡除了花枝鮮味之外滿是芹菜香氣,調味同樣是清爽派所以吃得到食材本身的滋味。

DSC_5610

我們吃鐵板燒特愛雞排品項,因為雞皮煎成焦香略帶脆度很迷人,御饌鐵板燒很妙的是雞排就有三種口味,我們選了其中的香蒜雞排,炒的時候就已經香氣逼人,端到眼前筷子都停不了,雞皮焦香、雞肉軟嫩是不用說的,調味雖然說是蒜香但我們覺得根本是台式三杯雞口味,這道好吃度很高推薦必吃。

DSC_5612

最後甜點是好日式的紅豆麻糬,薄薄的麻糬稍微煎過之後包進紅豆,添了些花生粉增加香氣,因為邊餵食小熊寶邊吃飯整個速度超慢,吃到甜點已經都有點冷掉,意外的是冷掉也好吃,一人一片還稍嫌不過癮。

可能是對食材的掌握得宜,不需要下重的調味料也能把握,是我對御饌鐵板燒的好評原因,尤其是我真的很不欣賞鐵板燒料理什麼都加一堆黑胡椒,另外價位也算是經濟實惠的平價選擇,有機會到羅東吃膩了小吃類就選這間試試吧!

 

【店家資訊】御饌鐵板燒
宜蘭縣羅東鎮忠孝路13之1號
03-9546435

發表迴響