手工餅乾食譜│口感超讚的豆漿棒餅乾
原本參考上網蒐雄到的屁靖麻食譜想做餅乾給熊寶吃，結果因為我自己改變了餅乾的造型，完成之後對小熊寶來說硬度偏高，但還好也不算失敗因為超級口感控的熊說他喜歡，那就來分享一下我的配方和做法囉！
需要材料：低筋麵粉170克、全蛋一顆、砂糖10～15克(依個人口味調整)、豆漿30ml、無鹽奶油15克
無鹽奶油要先融化成液態，可以隔水加熱或是放到電鍋開保溫就會融化了
直接在無鹽奶油中加入砂糖，用打蛋器手打者建議分兩次加入蛋液，用電動攪拌器者可一次加入
低筋麵粉過篩後分批加入，機器我改成用攪揉棒比較好揉麵，豆漿最後加入
將混和的材料改以手揉，均勻並成團蓋起來放進冰箱冷藏30分鐘
冷藏後取出的麵團用擀麵棍桿成約0.3公分厚的麵皮，用刀子分切條狀後再分切成小塊
分切後將小塊的麵皮放到烤盤上，烤盤上最好鋪上烤盤紙，麵皮之間要稍留空隙
放進上下火170度已經預熱五分鐘的烤箱內，烤大約15~20分鐘上色就可取出放涼
使用器材：從頭到尾我都是用鍋寶食物攪拌機操作的，速度快又均勻，手拙如我者推薦也敗一台
