【新竹咖啡推薦】Hollatte馥拿鐵‧迷人的極致單品拿鐵初體驗

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啜飲一口,風味在舌尖上跳躍,原來單品豆製作拿鐵如此迷人。

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聽聞學長姊在新竹科學園區內開了家咖啡館,既然是自家人而我們又愛喝咖啡,當然是不能錯過一定要前往,這裡有個挺美的名「馥拿鐵」,主打的咖啡品項看店名就猜到一半,但這裡賣的拿鐵不是使用綜合豆,而是讓單品咖啡與牛奶絕妙融合,極致單品拿鐵就在這。

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耶加雪夫、黃金曼特寧等單品豆是購買生豆自家烘焙的,想要喝黑咖啡或是單品拿鐵都可以,再搭配比利時烈日鬆餅,簡單美好的下午茶不過就是如此,馥拿鐵追求品質上的極致,但不用百元就能享受與品味,價位上真是非常的平易近人。

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哥斯大黎加塔拉珠單品拿鐵,入口有明顯的堅果香氣,製作成拿鐵並不會被牛奶香醇搶走咖啡的特色,溫潤滑順口感是一喝就會覺得好喜歡的單品拿鐵。

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另外還喝肯亞AA和耶加雪夫的單品拿鐵,同樣是帶有酸度的咖啡但香氣不同,各有令人陶醉之處,與牛奶結合成拿鐵後酸度會在入喉後微微竄出,我覺得這兩款都會是女生比較偏愛的味道。

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因為自己喜歡所以細細研究品味,因為想要讓更多人能感受單品拿鐵的美妙,所以馥拿鐵這間店就這樣誕生了,來訪有許多都是熟悉的老顧客,邊聊天邊等待咖啡的醞釀,有種溫馨的感覺。

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馥拿鐵供應多種口味的比利時烈日鬆餅是自家揉麵、發酵,烤出美麗焦色在灑上白色糖粉,光是看就讓人心情美好,外酥脆內軟嫩口感是烈日鬆餅的特色,麵團添進蔓越莓果乾,品嘗時有鬆餅香甜還有蔓越莓的微酸,挺令人滿足與回味。

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限量供應的焦糖烤布丁是較軟的滑溜口感,牛奶、香草與雞蛋香氣,最上層的焦糖層帶來不同層次的口感與味道,整體來說單純又美味。

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這裡也能預約提供冰滴咖啡與土耳其咖啡,專業程度絕不低於許多咖啡店,但不刻意強調技術性的重要,反而希望以親近的方式讓更多朋友了解與喜歡咖啡。

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鹹食類目前要預約或是碰運氣才吃得到,以健康取向沒有派皮的鹹派,馬鈴薯、波菜、雞蛋等食材很講究的以兩種起司融合烘烤,鹹香滋味連小熊寶都很捧場的吃了不少口。

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培根洋蔥青醬三明治烤得也整個超香酥,內餡有著洋蔥香甜和青醬香氣,酥脆培根增添的口感香味整個大加分,想要吃記得要先預約一下喔!

 

【店家資訊】馥拿鐵
http://www.facebook.com/Hollatte

新竹市東區金山七街6巷2號
0983-654486

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2 Comments

  • 你好,我覺得你拍的圖片很漂亮,
    因為有些學校作業需要,在我的投影片上想放咖啡的照片。
    不知能否先徵得您的同意,謝謝。

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