【約會餐廳推薦】台北中山區歐華酒店地中海牛肋排牛排餐廳‧慶祝兩周年結婚紀念

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記得去年結婚周年紀念日好像沒特別怎麼慶祝,周年和兩周年最大的差別就在多了一顆電燈泡,讓我們一家感情更好更甜蜜的小熊寶,而今年正好感謝NANA媽介紹歐華飯店牛肋排館邀約,特地安排了時間吃頓好料慶祝熊忍受我滿兩年囉!超感謝!這頓大餐重點中的重點就是這鮮嫩欲滴讓我們倆驚艷不已的三分熟美味牛排,詳情請繼續看下去……

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歐華酒店位在林森北路上,地中海牛肋排館就在一樓大廳後方,整潔明亮的門面還擺了一台演奏鋼琴,用餐可以停車在地下室還挺方便。

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這裡的裝潢給人一種復古的沉穩感,四周擺設了不少畫作與藝術裝飾,整體環境是讓人舒服的溫暖黃燈光,但每個桌面還都各別有投射燈照射,白色整潔的桌面與餐具、玻璃杯相映,光線的折射還挺有氣氛的,也讓同桌用餐的人有聚焦感覺。

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我們這天享用的是美國杉河谷頂級肋眼牛排16oz兩人份套餐,除了主餐牛排之外還包含餐前麵包以及各兩道的前菜、湯品、沙拉和甜點,以飯店餐廳來說這樣豐富的套餐內容價格3200元CP值挺高。

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麵包上桌讓我頭都昏了,有沒有那麼精緻可愛!像是下午茶塔一樣端上桌,歐華自家製的手做麵包帶著金黃色十分誘人,上頭的三種抹醬選擇真豐富,才剛開始用餐而已就已經收買愛吃麵包的我心。

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也有附上奶油可以搭配著吃,小巧外型的麵包很討喜,吃不夠據說還能續點,外脆內扎實,咬起來有嚼勁,核桃款多了核桃香與口感,我和小熊寶都好喜歡。

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上層三種麵包沾醬分別是黑橄欖醬、莎莎醬以及油醋醬,黑橄欖有獨特鹹香,莎莎醬清爽宜人,油醋醬用了六年油醋有種醇厚感,已經夠美味的麵包加上這幾種沾醬,讓滋味豐富度更上一層。

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前菜上桌是色澤美的田螺香檳茸,搭上的紅酒醬入口溫潤覆蓋味蕾,田螺和菇的鮮度在嘴裡擴散,是一道令人會意猶未盡的熱前菜。

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另一道前菜色彩繽紛又可愛,菜單上是番茄酪梨芒果塔,但好像季節變換所以芒果已經改為柿子,切成小塊的三種水果層層相疊,不同口感與香氣以陳年酒醋作融合,清爽的滋味很不錯。

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湯品和前菜一樣選擇了一熱一冷,西班牙黃瓜冷湯有濃濃黃瓜味,Q彈鮮蝦和香瓜塊搭配,淋上的釋出炸橄欖油,滋味也是清爽風,這款湯品挺有特色,但冷湯還和我們的飲食習慣有差異,喜好度可能因人而異。

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南法馬賽魚湯以海鱸魚燉煮已經很鮮,還添加了蛤蜊海味更足,還加了貴鬆鬆的番紅花調味,可以說是一道黃金湯,香料與調味拿捏得很好,海鱸魚肉質鮮嫩美味,又是一道令人回味不已的菜餚。

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帕瑪火腿蘆筍沙拉有兩種蘆筍搭配,切半的綠蘆筍以及削成薄片的白蘆筍,與帕馬火腿的鹹香滋味搭配,可以享受兩種蘆筍與火腿在嘴裡的不同口感。

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無花果水牛馬芝拉乳酪沙拉,來自南投的有機無花果滋味美妙,生菜有日本水菜以及芝麻葉,類似的葉菜口感但芝麻葉帶點苦味,讓味覺上不會太顯單調,水牛馬芝拉乳酪擁有奶味口感軟Q綿密,淋在上頭的成年酒醋入口醇厚順口,完全顛覆了熊隊酒醋的壞印象,吃到這盤熊直說美味。

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吃到沙拉而已我們倆就已經滿足超過一半,桌面上更換了餐盤、餐具,就知道最令人期待的主菜美國頂級肋眼牛排要上桌了,另外餐廳還幫我們搭配了餐酒。

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薄酒萊新酒喝起來是比較清新,果香比較明顯,搭配起餐點不會搶走菜餚滋味,喝起來酒味也不那麼濃厚,好適合不常喝酒的我們。

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美國杉河谷頂級肋眼牛排16oz兩人份上桌,整個就是超級澎湃的感覺,牛排放在保溫鐵板上品嘗時不會有溫差,我們按照服務人員建議選擇了最能吃出牛排鮮甜的三分熟度,雖然只有三分熟但是一點也不血腥,這可是主廚很自豪的地方。

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採用溼式熟成的牛排帶著粉嫩色澤,光是看就讓人口水直流,帶有豐富油花,肉質飽滿滑嫩,外皮到帶點酥香,在嘴裡咀嚼後滿滿肉香,第一口就讓我們有「叮!」眼睛發光的驚豔感,後面當然就是話不多說一口接一口。

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牛排就讓人陶醉不已,旁邊還有超級綿密迷人的馬鈴薯泥,入口綿滑好滋味,香炒的菇也是滋味豐厚,還有牛肉原汁、玫瑰鹽、第戎芥末能為牛排帶來不同層次的口味,像是沾了點鹽會讓牛肉甜度更明顯,但其實我們一致認為這牛排品質單純吃就非常美味。

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馬鈴薯泥把小熊寶都被收買了,陶醉不已還拍拍手。

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最後當然是用甜點來結尾囉!香茅烤鳳梨配起司及香草冰淇淋,煮過的鳳梨片酸酸甜甜,搭上香草冰淇淋以及下層起司,口感上層層不同有變化,清爽又甜美像是戀愛般的滋味。

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經典甜點提拉米蘇搭上香草冰淇淋,華麗漂亮端上桌,奶香、咖啡香交融好食,視覺味覺雙重享受。

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搭配甜點的咖啡無論是美式還是拿鐵也都挺有水準,還另外提供了歐華自家製作的小餅乾、柑橘巧克力等,每款小點的滋味也都很不錯,這頓餐吃得真是超級大滿足!歐華飯店雖然在台北來說知名度真的不算太高,但仍用心經營著這樣的餐點水準,很值得喜歡吃牛排的朋友來訪,真心推薦給大家。

 

【店家資訊】歐華酒店地中海牛肋排館
台北市中山區林森北路646號
02-25853258

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