【食譜】可爾必思糖醋雞里肌‧媲美阿基師版糖醋醬版本

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熊超愛吃糖醋料理的,自己也常常煮來吃,結果這次用可爾必思作的糖醋醬讓我有種相見恨晚的感覺!熊個人覺得可以媲美或是說完全打敗之前使用的阿基師版糖醋醬,而且用這個方式還比較好處理喔!這次的糖醋料理都不用炸不用過油,簡單料理就能享受酸酸甜甜的糖醋雞里肌!

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材料

食材:雞里肌一盒(約八條)、配色用蔬菜(青椒、洋蔥各約半顆)

醃料:烏醋1/2匙、全蛋1顆、地瓜粉2大匙、油少許

醬料:可爾必思100ml、番茄醬100ml、白開水50ml (可爾必思:番茄醬:水=2:2:1)

預備工作

切料:將雞里肌、蔬菜切成適當大小

醃肉:將雞里肌加入醃料拌勻醃10分鐘

做法

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於鍋中加一點油,直接將醃好的肉下鍋煎

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煎至外面呈現金黃色內部熟透即可,煎好後先起鍋備用

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接下來一樣在鍋中放點油,將蔬菜翻炒一下,不要炒太久不然會變成軟軟的口感不好,炒好一樣起鍋備用

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接下來這步驟很重要,先將番茄醬單獨放入鍋中炒香,這樣做出來的糖醋醬才會香喔!

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番茄醬炒香後加入水及可爾必思

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加入雞肉與蔬菜,翻炒至稍微收汁

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這樣簡單美味的可爾必思糖醋雞里肌就完成啦,而且真的比用糖跟醋調得還好吃喔!

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