【台灣酒莊之旅】南投信義鄉農會酒莊參訪‧梅子夢工廠馬拉桑的故鄉

【台灣酒莊之旅】
1.南投水里車埕酒莊 2.南投信義玉山酒莊 3.信義鄉酒莊(梅子夢工廠)

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信義鄉農會酒莊有如梅子的夢工廠,讓梅子搖身一變成為許多特色農產品,這裡以台灣第一家說故事酒莊為目標,以故事賦予酒另一個生命,並傳承信義傳統佳釀技術風味,不僅讓產品與當地人文風情結合更與知名電影或企業合作,在品嚐美酒的當下還能同時感受到故事所帶來的感動。

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我們一行人來到酒莊門口,大家都不想往酒莊裡面走,反而被門口旁的東西吸引住。

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看到這變型金剛不要以為熊是跑到信義威秀影城~這裡可是信義鄉農會酒莊喔!

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這布農族勇士造型的變形金剛是台灣梅保護神“阿米怒”(A-Mi-Noon),是用過去製作梅子的機具所製造的,包含了重生、堅持還有感謝之意。

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入口處還有幾隻可愛的Q版公仔在迎接我們的到來,公仔們都是酒類故事的主角,在園區直接實體呈現讓人更感親切。

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首先進入的拌手禮館,馬上就看到琳琅滿目的商品,各個都是包裝精美的創意商品。

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剛進去都還沒有逛到,就突然聽到工作人員說要不要試試“驗孕棒”?還讓我嚇一跳!原來試“驗運棒”啦!真是有創意的商品,這樣的梅子酥棒要不讓人買單還真難呀!

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可別以為驗運棒,每個都一樣喔!是真的可以抽還驗驗運氣的,這支籤應該是所有部落客最愛的上上籤吧【粉絲一堆,多如堆肥】,多麼有創意的籤詩。

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館長知道我們一行人是遠道而來,就先請我們喝杯茶,簡單的介紹一下信義酒莊梅子夢工廠的園區與現況。

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信義酒莊除了創意商品外,也有許多與異業合作的商品,與電影合作最出名的一定就是海角七號的「馬拉桑」,成功的置入性行銷打響了信義酒莊的名號。

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連讓許多人瘋狂收集Hello Kitty也跟酒莊合作推出台灣限定的商品。

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南投最近頗出名的旅遊景點妖怪村也與酒莊合作推出特別的酒喔!

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這棟梅子跳舞工坊是梅子夢工廠的核心之一,這裡是所有梅子加工與包裝的地方,平凡的梅子就是在這裡搖身一變成了充滿創意的商品。

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玉山紙箱動物園這裡是非常有創意的展館,看看門口兩旁用紙箱做成的梅樹就可略知一二了。

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一踏入就看到用磁磚拼湊而成得布農族圖騰,上面也將酒名的主角們融入其中。

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原來這裡是與台中非常之名的紙箱王合作推出的紙箱動物園主題館,用紙箱將玉山上的動物忠實的呈現,融入了玉山的生態與酒莊的特色,非常生動有趣,適合親子同遊的好地方。

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二樓的部分,入口處以信義鄉出名的梅花作為裝飾,裡面則是展示了不少布農族原住民相關的東西。

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在一樓的角落看這用紙箱做的酒字就是前往祕密基地的入口喔!

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還沒進入到裡面就聞到陣陣的酒香,沒錯這裡就是梅子夢工廠的地下酒窖,看看那橡木桶就知道這裡有多少名人來過了!

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石版酒窖以石板做為牆壁擺滿橡木桶非常有特色,有主要的藏酒為威士忌、白蘭地和紅葡萄酒。

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酒莊這次為了我們的來到,特別準備了一個橡木桶讓我們部落客簽名留念。

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接下來參觀的是梅子酒莊,外面是馬拉桑的Q版公仔,彷彿就像在跟我們推銷酒,非常的親切呢。

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這邊可看到酒的製作過程,可以看到續多製酒的發酵儲存槽。

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在這製酒區也隱藏了一個幸福酒窖。

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幸福酒窖一進入立刻聞到濃烈的酒味,原來這裡是存放著得過2011年世界烈酒大賽金質獎50%的「狂野」,這裡的酒甕間以白線捆綁,藉由酒甕間彼此的拉力防止酒甕倒掉,就算碰到地震也沒問題。

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一般的酒莊可能只有品酒區而已,信義鄉農會酒莊還有品酒教室呢?專業的品酒教室全台灣只有高雄餐飲大學與這裡有,真是非常高級!

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副廠長用精彩專業簡報為我們介紹梅子夢工廠,傳達了Mei(梅) in Taiwan Made in Taiwan的台灣在地精神。

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聽完簡報後,首先就讓我們試喝即將上市的新產品「馬拉桑鮮啤酒」(酒精濃度5%),鮮啤酒有別於一般的啤酒,沒有過濾的步驟,因此保留了啤酒中的酵母與礦物質。

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這款啤酒喝起來非常順口甘甜,沒有一般啤酒的苦澀味,而且經酒莊實驗就算退冰也不會苦,實在是太好喝了!熊一下就把它乾杯了!

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品酒師也為我們講解如何品酒,品酒先觀色再聞香最後才是嚐味,用眼睛看看酒的色澤,用鼻子聞聞酒香,但注意如果就精濃度太高時可別直接用鼻子湊過去用力吸會嗆到的,最後要喝時可以先小酌一口,在口中用咀嚼的方式讓就的香味充滿口腔,細細的品味就的質地與香氣,品酒真是一個讓味蕾和全身細胞都活起來的享受。

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隨即就開始品嘗的第二款酒是酒精濃度12%的「柔水」,微酸的味道搭配著梅子香氣,喝起來非常的順口,就如其名柔水非常的柔順好下喉,很好喝!

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第三款試喝的得過2011年世界烈酒大賽金質獎酒精濃度50%的「狂野」,雖然它的酒精濃度高達50%但是一點也不會嗆不會太辣,在口中咀嚼時還能品到淡淡的杏仁味,它的名字叫狂野並不是在你口中撒野,而是讓你喝下後心中感到非常的狂野舒暢啊!適合喜歡喝烈酒的朋友。

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在燈光的照射下,可以欣賞一下酒色,無論哪款酒都是非常的剔透沒有雜質,看看杯壁產生的酒痕就知道狂野的濃度有多高,可別小看這無色透明的液體啊,喝下肚可是會讓人通體舒暢狂野無比喔!另外這兩款酒一起喝就是這裡另一個暢銷商品「忘記回家」,這是真的如果喝多了熊真的會忘了回家,有空一定要來梅子夢工廠試試看喔!

未   成   年   請   勿   飲   酒

【店家資訊】信義鄉酒莊(梅子夢工廠)
南投縣信義鄉明德春新開巷11號
049-2791949