【試吃體驗】Fabrica 椅子‧坐設計、吃輕食、喝咖啡

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新開幕的Fabrica 椅子其實就位在迷你竹曾經分享過的L EXITOS西班牙料理原址,身為室內設計師的老闆在經營過程中調整方向,重新打造不同氛圍的Fabrica 椅子,最大特色在於曾經以展示方式成列的經典設計椅,很親近的提供給客人坐,店內每張椅子都不相同。

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很有創意的Fabrica 椅子在菜名設計上也與眾不同,就算認真看大概也無法全部猜出正確內容是什麼,讓稀鬆平常的點餐增添了不少趣味感。

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店裡桌面都是用淺木頭色,更能突顯每張經典設計椅的特色,喜歡金屬質感或是木頭質感?喜歡樸實還是現代?這些椅子不僅設計得別緻好看,坐起來也是挺舒適的,來Fabrica 椅子挑一張喜歡的坐下,享受簡單三明治與咖啡,優閒度過一個下午吧!

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櫃台高度不高可以看穿工作臺面,除了乾淨整潔之外,工作人員認真製作飲料、專注工作的神情,也是營造令顧客滿意氛圍的元素之一。

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冷藏櫃裡放著的是各種起司,其中有一道起司拼盤可以嘗到各種起司的滋味,對於愛好者來說應該是很讚的選擇,等其他部落客朋友寫好分享我再來轉貼一下囉!

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Fabrica 椅子義式咖啡選用的Artemis True咖啡豆,是獲得coffee review 93高分的豆子,除了在設計上的用心之外,對於餐點的堅持也是很值得讚賞。

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幾片生菜葉、幾顆酸豆和橄欖、兩片麵包,凱薩沙拉醬相佐,簡單又好吃。

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慢炒到軟透焦香的洋蔥,細燉後與高湯相融,成了深厚的香醇味。

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使用沙朗牛排做成的牛排三明治,厚實充滿香氣的麵包把煎恰好仍有肉汁的牛排夾起,並以季節蔬菜相襯,大口咬下有牛排鮮甜與時蔬清爽,麵包上有著黃芥末香氣的抹醬刺激著味蕾,如此滋味豐富的三明治值得推薦。

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接著是有歡樂感的來開趴吧三明治,可以品嚐到雞胸肉、起司和火腿,雞胸肉外表煎香仍保有鮮嫩感,一口吃下豐富滿嘴,也是挺不錯的選擇。

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三明治也都附上生菜沙拉,老闆說蔬菜都是看天什麼新鮮準備什麼,只給客人最好的。

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漂浮冰咖啡是冰淇淋和咖啡的美好結合,冰淇淋甜蜜濃郁,咖啡香氣足沒有因為加冰後被稀釋掉,連小熊寶都識貨的直盯著看,是說小BABY不可以喝咖啡的喔!

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手沖咖啡是有機的玻利維亞咖啡豆,屬於比較清淡的咖啡,喝起來酸味比較明顯些,雖然不是我平常喜歡地的味道但也還挺不錯。

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提拉米蘇滑順濕潤,上頭撒了巧克力薄片不是可可粉,味道還不錯,但比較偏向巧克力慕斯蛋糕了些。

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分量超大且扎實的比利時烈日鬆餅,佐濃郁好吃的巧克力冰淇淋。

有機會到Fabrica 椅子挑張喜歡的椅子坐坐吧!如果看了坐了喜歡,也可以將這些別緻的設計椅買回家,餐點種類以三明治與鬆餅的輕食居多,少數幾道燉牛頰、戰斧豬排等主食也頗受其他朋友好評,想吃鹹食還是甜食呢?Fabrica 椅子有各種選擇可以滿足不同喜好喔!

 

【店家資訊】Fabrica 椅子
台北市大安區敦化南路一段329巷11號
02-27000780

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