【彰化美食推薦】永靖街筒仔米糕‧遊子日日思念的家鄉滋味@彰化永靖

DSC_7003

這間筒仔米糕是我一定要大大推薦的家鄉味,記得小表弟幼時不愛吃飯只吃他們家的筒仔米糕,現在親戚們搬到台北或出國念書,只要有機會回來一定要吃好幾個。

DSC_7004

肉燥不油不膩,滿是蔥頭香氣,添了點胡椒和香菜提味,重點是下面的米糕吸收肉燥滷汁,蒸到Q彈不過軟爛,我最愛拿湯匙一次從頭挖到底,再一整個送入嘴裡,肉燥和糯米融和的美好,再吃個幾十年也不怕吃膩。

DSC_7000

簡單的麵條燙熟之後,淋上和筒仔米糕相同肉燥,韭菜和豆芽菜是絕配,建議可以添加桌上的傳統甜辣醬更美味。

DSC_7001

小菜種類不少,自己挑選以後再分切,有些還會回鍋燙熱一些,我們偏愛基本款的海帶、豆乾和滷蛋,滷得入味帶香氣,這樣簡單的家鄉小吃總是令人難忘。

永靖街筒仔米糕其實有兩間,其實兩間是親戚關係,通常我都吃永安宮左手邊的這間,另外一間的生意也很好,其實口為我覺得差不多啦!反正我就是很愛筒仔米糕就是了。

 

【店家資訊】
永靖街筒仔米糕

彰化縣永靖鄉永靖接71號

Written By
More from 迷你竹

100%台灣製造 illori 愛樂麗幸運彩虹T體驗推薦

看到愛樂麗推出的新品體驗...
Read More

發表迴響