【台中北區小吃】冬至就是要吃湯圓應景一下‧翔記湯圓個頭大、甜鹹都美味

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每次冬至到來這篇瀏覽率就超高,2010年用的手機畫素不佳拍的糊糊的,2013年冬至前返家再次吃到久違的美味湯圓,更新了部分照片給大家參考。

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翔記湯圓是竹媽的好朋友們包括巧克力里長推薦的,等於是我們家附近不少媽媽們都認同的好味道,平常生意就不錯的翔記湯圓,每次到了冬至都是人氣超旺,除了可以品嘗店家煮好的湯圓之外,也可以買生湯圓回家自己煮和家人共享。

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這是2010年冬至當天下午三點去買,平常店面都只看到兩三個人手,為了因應大排長龍的情況多了不少幫手。

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翔記湯圓鹹的甜的都有賣,除了包餡大湯圓也有甜湯小湯圓,可以看自己喜愛挑一款。

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天氣冷颼颼加上離我們家不遠,所以習慣買回家慢慢吃,個頭不小包餡鹹湯圓一碗有四顆,湯頭除了高湯鮮甜之外還油蔥提香,還放了茼蒿和芹菜。

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鹹湯圓的餡料裡有油蔥、蝦米和豬肉末,添了適量的胡椒提味,整體吃起來味道很融合,翔記的湯圓外皮用純糯米製作,不會因為久煮而爛掉,吃起來軟Q口感佳。

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包餡甜湯圓的個頭也不小,這款是花生湯芝麻包餡湯圓,燉煮到軟透的花生湯,湯變成了乳白色濃濃的,甜度下的很剛好,搭著湯圓吃不會太甜,單吃也不會單調無味。

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內餡芝麻扎實有著濃濃香氣,咬開不會馬上流動,表示料有實在啦!

 

【店家資訊】翔記湯圓
台中市北區漢口路三段60號
04-22910469

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