【icook熱門食譜】杏花蜜桃紅茶果凍

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夏天想喝茶但太熱囉!!!

所以夏天我用不同的方式品茶~將原本僅存在於杯中的美味轉換成冰涼的果凍!!!

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美味茶凍的主角,LOGOSte杏花蜜桃紅茶,這原本是只有在五星級飯店中才喝的到美味喔,只換個茶包就能品嘗不同風味的果凍^^

材料:

  • 杏花蜜桃紅茶茶包…2包
  • 洋菜粉………………5g (可用吉利丁或果凍粉替代)
  • 水……………………600cc

做法:

首先將600cc的水煮滾後放入茶包,浸泡6~10分鐘後將茶包移除DSC_7145-002

邊攪拌邊倒入洋菜粉,加熱煮沸1~2分鐘後熄火DSC_7146-004

將做好的果凍液倒入準備好的容器,放涼凝固即可食用DSC_7159-005

直接品嘗原味,於入口時即可感後到杏花蜜桃的香味,咀嚼後淡淡的茶香瀰漫在口中,不同於茶杯中的感受。依個人喜好也可以搭配一些當季的水果、鮮奶油或蜂蜜等變化出不同的風味。

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