【台北市林區】阿里郎村落韓式料理試吃分享

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阿里郎村落韓式料理原來就在我們常經過的路邊,是間受到許多明星青睞的韓國料理專賣店,主廚是來自韓國的孟媽媽,所以提供的都是道道地地韓國美味料理。

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有許多知名的韓國料理菜色,像是泡菜鍋、辣炒年糕、海鮮煎餅等等,另外有比較少見需要事先預約才吃得到的韓式辣炒風味蟹、韓式香煎茄子、韓式飯捲和韓式煎肉餅,我們到訪的這天遇到有常客專門為了辣炒風味蟹前來。

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韓國料裡最讓我印象深刻的就是有許多小菜,老闆說上面這幾種都是他們會準備的,但是會上哪三道就要看當天準備的食材,沒辦法讓挑選指定,口味上使用韓國辣椒粉製作的韓國泡菜、辣豆芽和辣蘿蔔都是夠味好吃,清爽感的另外三種我比較偏愛毛豆仁。

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主菜還沒上桌,先拿了兩種沾醬,老闆說可以是個人喜好搭配使用,醬油底微辣的主要是沾海鮮煎餅,一整罐的就是愛吃韓國料理都熟悉的辣椒醬,只要這個好吃幾乎石鍋拌飯和各種料裡都很難不好吃。

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因為帶愛吃麵的任任小朋友,所以外加了道韓國炸醬麵,韓國炸醬顏色是比較深的,熬煮道充滿豆香和洋蔥甜味,這是和台式炸醬非常不同的口味,濃郁香醇裹在麵條上,讓人吃得津津有味。

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接著是我到現在都難忘的煎肉餅,就是牆上海報寫著預約限定的,很幸運這天店家有準備材料所以讓我吃到了,將肉末、豆腐和胡蘿蔔等等混盒捏成餅狀再煎製,咬下是軟嫩嫩的口感,簡單的食材香氣我好喜歡,顛覆了韓國料理都是口味偏重的刻板印象,喜歡吃辣的話再添點辣椒醬美味更加分。

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較少韓國料理店吃到白飯,阿里郎有許多菜色配飯真的很不錯,白飯上面還放了一些店家特製的XO蝦鬆,很特別。

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海鮮煎餅厚度是中,配上沾醬味道還不錯,但可惜感覺麵漿和食材比較感覺不平衡,食材的甜度和味道不明顯一些。

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不會辣的山東燒雞大人小孩都是合,用雞腿肉製作鮮嫩多汁,拌上的醬料清爽可口,這道菜讓啊熊大大讚賞,若有再訪應該是必點菜色。

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用了韓國辣椒醬烹煮的辣炒年糕口味很道地,簡單年糕和韓國魚板就很美味。

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韓式辣子雞調味上與辣炒年糕相似,但內容更豐富所以各種食材甜度與辣椒相襯,整體味道更突出美味,雞腿肉鮮嫩與道地韓國泡菜酸香,還有洋蔥等食材甜度,而且令我們意外的裡面發現狀似胡蘿蔔的地瓜片,有辣度的甜味地瓜片大家搶著撈。

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燒肉飯用甜甜醬汁燒烤過的豬肉軟嫩好吃,一個人來的話可以選擇這道,有主食又有配菜可以吃得飽。

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店裡好幾個看板都是孟媽媽和明星藝人的合照,韓國料理還是要吃韓國媽媽做的才好吃,剛好離我們很近、價位合理、老闆親切,這間店以後也列入我們平常覓食的選擇清單囉!

 

【店家資訊】 阿里郎村落
台北市士林區福華路149號(芝山捷運站旁)
02-28383228

 

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