【中壢美食】一張桌麵食館‧抓餅真的好好吃!

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回中壢總是記憶裡翻找那些美味,這天到中壢市區還在想該吃什麼好,阿熊突然想到我們常吃的一張桌麵食館,幸運的這天算是早了點,店門才剛開不久,所以不用找車位也不用排隊等位子,先來一盤香透的滷味。

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一張桌的菜色有北方菜、雲南菜等台北口味,基本上都是麵食類,我覺得最推薦的是各種餅類,蔥油餅、手抓餅、一窩絲餅、牛肉捲餅、珊瑚餅都很不錯,其中我最推薦一窩絲餅和牛肉捲餅,牛肉捲餅份量頗大兩個人吃不完,結果這天不知哪根筋搭錯想吃一窩絲餅卻劃成了手抓餅。

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手抓餅也是不錯,熱呼呼的餅外皮香酥,裡頭拉開一絲絲,柔軟又充滿麵粉香,我喜歡沾一點青醬油增添香氣,醬油的鹹度和餅咀嚼之後的甜度相襯著,我其實好愛這種單純的餅類,反而加了蔥、南瓜等等配料的就沒那麼愛。

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個頭中等、餡料飽滿的水餃,除了肉末、高麗菜之外好像還添了點芹菜,嚐起來有種特殊香氣,水餃皮厚薄適中也是有著麵香。

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吃麵食一定要搭酸辣湯才感覺道地,規規矩矩的酸辣湯留下不了什麼深刻印象,卻又是不可或缺的配角。

印象中以前在台中也嚐過不錯的手抓餅,到台北之後好像就沒吃過,如果你知道台北哪裡有店在賣好吃的手抓餅請推薦給我,謝謝!