【試用體驗】家酪優DIY優格機:想要美麗不要胖自製無糖美味優格

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夏天到了總是想吃些清涼的食物,但是正逢孕期的我經身邊親友耳提面命冰品碰不得,只好另尋可以滿足涼爽需求又對自己和寶貝好的選擇,我本來就非常喜歡乳製品,夏天正好是品嘗優格的好季節,剛好家酪優公司來信說要提供DIY優格機和菌種讓我試試自製優格。

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家酪優公司在台灣已經營20多年推行家庭自製優格,根據廠商提供的資料說明自製優格內含的活菌數量是市售優格的十倍以上,也就是對於身體的好處也是大提升,而且看過新聞報導的都知道市面上販售的優格大多含糖成分較高,所以自製優格不怕吃下肚的都是糖分。

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家酪優DIY優格機是不需要插電使用的,個人覺得與其說是機器不如說是有內外層特殊設計的保溫罐,原理大約是利用加入的熱水溫度讓菌種慢慢發酵成形。

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使用方法用途是說明在紙盒外,基本步驟非常簡單,任何人應該都能輕易上手。

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廠商提供的菌種是這個安敏兒LP28優格菌種。

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除了可以拿來製作優格之外,也可以直接拿來吃。

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這一小包就可以讓一公升的牛奶變身成美味優格。

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除了要自己在準備鮮奶之外,其他都已經具備了,就開始來自製優格。

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先取出內層容器之後到入大概一半的鮮奶。

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倒進菌種之後稍微搖勻。

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再繼續加鮮奶到一公升足夠。

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蓋好內蓋之後擺回優格機裡。

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在內層和外層的縫隙倒入煮滾的熱水至標示線,再把外蓋關緊不要讓溫度流失,接著就是耐心等待讓它慢慢發酵。

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發酵時間結束就是優格囉!自己製作的感覺奶味更濃些,酸度比市售優格低一點,不知道是不是發酵時間可以更長一些。

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完成的優格直接吃或拿來做水果優格沙拉都很不錯,而我孕期胃口比較不佳,所以添加了金桔果醬,搭配起來甜度剛好。

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香濃優格自己做來吃看吧!

 

【廠商資訊】
家酪優公司

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