家常菜的好味道‧中式料理元一小館

家族裡年輕一代的聚餐,我們好愛找中式的合菜餐館,可能是因為有家的感覺,而且圓桌聊天起來比較有距離,大家都聽得到對方在講什麼,這次算是再訪元一小館,之前也是和姐妹們來的蛋有點久遠了,味道依舊仍然很佳,店裡在用餐時間可是座無虛席的,位處大安捷運站旁邊,交通十分便利,外觀有些不起眼,但找招牌應該不算難找。

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紅燒豆腐是以三角型油豆腐製做,醬料稍微勾芡所以八在豆腐上頭,甜鹹滋味和豆香氣融合,很下飯又不死鹹的一道佳餚。

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苦瓜鹹蛋用綠苦瓜,苦味濃度平常,鹹蛋黃成融化狀,每一口都能嚐到鹹蛋香氣,這道好像每來必點。

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應該是蒜泥白肉,但記得好像沒看到蒜泥,使用的豬肉沒有臭臭味,簡單烹調佐薑絲蘸醬油膏,不油不膩很美味。

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辣度五顆星的蒼蠅頭,能承受辣度的才有幸品嚐,我屬於一口就陣亡組,沒辦法分享味道如何,但聞起來香味非常不錯。

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清炒高麗菜,清脆爽口帶有培根香氣,很像媽媽在家炒的味道。

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糖醋咕咾肉外皮酥香,糖醋味道非常正點,會忍不住一塊接一塊的想吃。

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最後是懷念兒時,我們大家小時候都愛的豆酥鱈魚,長大了也一樣很愛,這盤可不是偷工減料,是上桌還來不及搶拍已經被進攻一半,豆酥不會過於油膩且香氣很足,鱈魚軟嫩滑口。

吃怕外食的人應該會很喜歡這樣的家常料理,找三五好友一起點一桌菜,就像回家吃到媽媽的愛心菜餚。

 

【店家資訊】
元一小館

台北市大安區復興南路二段13號之1
02-2706-7604

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