【台北東區餐廳】再訪豬跳舞!終於吃到豬肋排和格友們都推薦的美味甜點~~

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上周日偷閒再去吃了一次豬跳舞,這次更滿意更滿足,讓我高興的想跳舞,造訪之前仔細研究了一下其他格友分享的文章,心裡已經決定了這次一定要吃到豬肋排和甜點!我們大約12點左右到達,才剛開店30分鐘店內大概有兩三桌的人,桌上放的小立牌上面寫著四人套餐,裡面就有我絕對要吃到的豬肋排,所以就直接點四人份的套餐組合。

四人套餐的附餐布有每人一份的今日濃湯,這天喝到的是玉米濃湯,使屬於比較稠狀沒有太明顯玉米顆粒的口感,味道則是香濃順喉。

烤的香酥的法國麵包可以沾橄欖油+油醋或是大蒜奶油,份量稍嫌迷你了些,麵包片的大小約是兩小口就解決。

開胃菜套餐指定的是綜合鄉村開味拼盤有松阪豬肉片、臘腸、鴨胸和德國香腸拌豆豆,中間則是生菜沙拉佐油醋醬,一旁的四種開味菜色我最喜歡的是嫩嫩嫩的鴨胸,其他三種則比較沒留下太特別的印象,還有沙拉的油醋醬醇厚實在,不會酸的嗆鼻,我好愛。

另外一道是可以選點的我們挑了有卵小卷沙拉,生菜的部份和開味拼盤是一樣的,小卷肚子裡滿滿是扎實的卵,烤的熟度非常恰當,有Q彈口感但不難咬,和生菜一樣搭配好吃油醋,整個顯得清爽也讓小卷的鮮味更明顯。

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接著是主食的部份我們點了番茄牛肚燉飯,充滿番茄酸甜味的醬汁完全被米飯吸收,濕潤度非常剛好的燉飯料理,加上軟Q的牛肚肉,吃再多也不會感覺膩,會忍不住一口接一口。

我朝思暮想的豬肋排是放在豬跳舞的特色豬豬造型木板上桌,烤的表面稍為酥脆,中間豬肉還有點濕潤帶汁,和美式以濃厚將汁調味的做法不同,適當的調味卻能引出豬肉的香甜,豬跳舞的廚師真的是肉類料理專家,簡單搭配清爽蔬菜和入味的馬鈴薯塊,這道讓我好滿足。

寫到這個熊熊發現我完全露了一套好吃的雞肉主菜…是我的失誤,真是對不起大家,雞肉太香嫩多汁,一上桌我只顧著要趕快吃一口,沒想到拍都沒拍到,下次有機會再補吧!(明明就是找藉口打算再去一次XD)

最後喝道香醇拿鐵,還吃到好幾個格友說一定要吃的甜點,這天供應的是麵包布丁佐香草冰淇淋,吸滿醬汁的麵包和下層的布丁熱呼呼,上頭冰淇淋微微融化,結合再一起充滿蛋香奶香,就是我愛的甜點口味,謝謝大家熱情推薦!真的很值得吃!

【店家資訊】
豬跳舞小餐館 Dancing Pig
台北市大安區光復南路290巷48號
02-27316469

※迷你食記是用手機拍攝的,簡單紀錄分享,是新的嘗試,希望你喜歡。

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