【食尚玩家推薦】宜蘭員山美麗如詩望龍埤豬龍寨波的波可有美味窯烤披薩

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在宜蘭有個雨天比晴天美的望龍埤,曾經因為偶像劇花田村而聲名大噪,美麗水域中倒影了四周山景,在雨中更有種迷濛如幻的感覺,波的農場老闆波叔在望龍埤旁又營造了個特別的空間,仍然有著宜蘭在地的樸實氣氛,在這裡也能品嚐到在綠色博覽會時大熱賣的窯烤披薩。

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進入望龍埤後一直往內走,在最後面的停車場旁邊,可以看到這棟外表不太起眼的長型建築,就能找到波可披薩,這棟特殊的建築是已經廢棄許久的豬舍,經過打造和布置呈現了新感受。

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廢棄豬舍改造成豬籠居意外的有雙關意義,為什麼又叫做豬籠居,當然是因為波叔的本業就是豬籠草達人,對食蟲植物和雨林生態有興趣的人可以預約到波的農場參觀走走。

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自己釘造的木頭桌加上復古味道的小學課桌椅,自己找的喜愛角落坐下吧!

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斗笠做成的燈罩好特別,上面會透出微微光線,真是布置巧思。

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窗框連接而成的裝飾,也很討喜。

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在觀光景點裡這樣的價位不算貴,招牌的窯烤披薩是養生風格,配料只有蔬菜水果,沒有雞鴨魚肉,據說馬格麗特與Double起司的口味最受觀迎,偷偷告訴你這披薩用的起司可是義大利料理專賣店使用的,雖然成本較高但是為了美味還是一定堅持只用這種。

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獨家設計的窯烤烤爐,點餐之後現桿披薩皮加上餡料後送入烤爐。

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耐心等等才有美味可享。

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剛出爐的披薩,上面的起司還在噗滋噗滋的跳動,可惜拍照沒辦法表現,所以請親臨現場感受。

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馬格麗特窯烤披薩,牽絲的起司非常誘人,單純的番茄甜美與九層塔香氣,餅皮則是薄脆香,很美味呀!

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波樂餅,做成豬籠草形狀的創意,淋上金棗醬,熱騰騰上桌。

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其實不像餅比較像是麵包,口感有彈性,淋上的金棗醬有香氣但稍微偏甜,也是用窯烤出來的喔!

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拿鐵咖啡,香醇好喝。

如果遇到雨天又不想關在家裡發悶,那就到宜蘭望龍埤來欣賞美麗雨景,停好車不用走遠就能享受美味窯烤披薩和咖啡。

 

【店家資訊】豬龍寨波的波可窯烤披薩
宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路38號(望龍埤)

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