【試吃分享】記憶中溫暖又幸福的童年味道~懷舊阿嬤の幸福金絲麵

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金絲麵是進化版的雞絲麵,小時候竹媽常煮配料豐富的雞絲麵給我當點心,所以這單純又美味的麵食很令我懷念,收到來自DR.WEI的金絲麵發現包裝因應現代人口少的家庭所以是小包裝,這樣一組是四包的麵甜和配料,就不怕一次買超大一串一下吃不完,擺久又怕不新鮮。

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詳細的營養標示也是現在才會有的安心,看看這熱量是不高的250大卡,所以當做點心或消夜墊墊肚子應該是很適合的,不然早上在加料搭配當做早餐也是很迅速方便。

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看看這各個麵條都獨立的包裝,我欣賞這樣的衛生安全包裝,而且也不會像大袋裝的最後袋子都油膩膩。

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打開包裝就聞到熟悉的雞絲麵香氣,細細又帶著金黃色的麵條真是名副其實的金絲麵,直接拿起來乾吃脆脆的,咀嚼後麵條香氣散布在嘴裡,包裝標示上有說可以直接像吃王子面一樣乾吃也很美味。

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這次收到的有四種口味,分別是干貝海鮮、古早蔥酥、當歸枸杞、經典冬菜,相同的麵條搭配不同的調味粉包。

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基本吃法就是像泡麵一樣,用沸騰開水沖泡之後再蓋起來悶,因為麵條很細所以只要1分鐘就軟了,配料包也是一起加下去沖泡。

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當歸枸杞的口味調味包裡真的有一顆一顆的枸杞。

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不會太嗆的中藥味道,加上麵條的香氣與口感,當歸枸杞口味清爽又好吃。

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沒想到有這種超級懷舊款的經典冬菜口味,調味包打開看到不少的冬菜末,原本還頗期待的…

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但沖泡起來不知道是水加太多?還是冬菜不夠味?還是後來再包裝裡找到一包多的香菇精是要加進去的?沒有嚐到我印象裡很懷念的冬菜味道,就是清清如水的雞絲湯麵。(廠商提供的試吃品裡沒有DM,只憑著麵條塑膠包裝上的食用方法,讓我們吃的時候真的有點摸不著頭緒)

另外,前面這兩款經典冬菜和當歸枸杞都是素食可食的,常需要外食的素食者也可以帶在包包以備不時之需。

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古早蔥酥算是原味的雞絲麵,包裝上寫可隨個人喜好加入蛋花,結果我很天真的把蛋打散在碗底,直接拿滾水沖下去…

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結果是蛋花不太熟,枉費了古早蔥酥味道很不錯,就是記憶中帶有紅蔥頭香氣的美味雞絲麵,我想如果要加蛋花可能最好拿去用煮的。

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干貝海鮮的味道是最濃的,才沖泡就聞到香氣四溢,湯頭喝起來鮮甜不會有海鮮的腥味。

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這次我還是想加蛋,所以就再把水用鍋子加熱再打進雞蛋,雞蛋大概半熟時候連水直接到到麵碗,這次但不會再不熟了,金絲麵的味到完整呈現,營養還加分加分囉!

 

【店家資訊】
阿嬤の幸福金絲麵
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