【迷你竹廚房】試作松露姐姐的麻油薑與進階的麻油麵線煎

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食譜與方法當然是來自 松露玫瑰~「廚房小祕密」方便做麻油薑

拜讀松露姐姐的部落格好久,每篇用心的料理分享都讓人覺得做菜也是件幸福事,媽咪最近開始吃蔬食,終於在上次試作了姐姐的馬鈴薯煎餅之後,我動手嘗試了可以保存的美味調味油-麻油薑。

麻油薑有什麼好?因為做起來存放就可以隨意變化很多菜色,而且很適合長期吃蔬食的人,因為蔬菜有許多都是偏冷,以麻油與薑調合有點類似中和一下。

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給媽咪的愛心早餐~麻油麵線煎

麻油薑的第一道料理是參考了姐姐的米粉煎,用我們吃習慣的永靖麵線做了變化板的麵線煎,步驟請看姐姐的食譜,不過下回要稍微改良麵線煮熟先拌點麻油、醬油再下鍋煎比較夠味。

麻油薑還可以做很多料理,繼續變化進階中…

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